ВСЁ, ЧТО ВАМ НУЖНО ЗНАТЬ о приготовлении собственного бельгийского трипеля скачать в хорошем качестве

ВСЁ, ЧТО ВАМ НУЖНО ЗНАТЬ о приготовлении собственного бельгийского трипеля

Бельгийский трипель — один из моих самых любимых сортов пива, поэтому я очень рад поделиться им с вами! Моя последняя версия этого стиля значительно упростила рецепт и использовала дрожжи из моего любимого коммерческого образца — трипеля Westmalle — что дало отличный результат. В итоге пиво получилось крепостью около 11% об., и потребовалось немало терпения, чтобы дождаться его готовности, но я так рад, что всё получилось! -------------------------------------------------------- СИСТЕМА ПОДАЧИ CLAWHAMMER: http://www.clawhammersupply.com/?aff=11 ------------------------------------------------------- МАГАЗИН ТОВАРОВ: https://theapartmentbrewer-shop.fourt... ------------------------------------------------------- ПОДДЕРЖИТЕ МЕНЯ НА PATREON:   / theapartmentbrewer   -------------------------------------------------------- НАЙДИТЕ ВСЕ РЕКОМЕНДУЕМОЕ МНОЙ ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ДОМАШНЕГО ПИВОВАРЕНИЯ В МОЕМ МАГАЗИНЕ НА AMAZON: https://www.amazon.com/shop/theapartm... -------------------------------------------------------- NORTHERN BREWER: https://www.northernbrewer.com/?utm_s... ------------------------------------------------------- MOREBEER: http://www.morebeer.com/index?a_aid=a... -------------------------------------------------------- ХОТИТЕ ЗАВЕСТИ КАНАЛ НА YOUTUBE ИЛИ ОТКРЫТЬ ПИВОВАРЕННЫЙ БИЗНЕС? ПОМОГИТЕ СДЕЛАТЬ ФИНАНСИРОВАНИЕ ЗДЕСЬ: https://www.referyourchasecard.com/21... ------------------------------------------------------- МОЁ ПРОИЗВОДСТВЕННОЕ ОБОРУДОВАНИЕ: https://www.amazon.com/shop/theapartm... -------------------------------------------------------- Рецепт на Brewfather: https://share.brewfather.app/ZXxNtgin... Рецепт рассчитан на 5 галлонов (19 л), ваша эффективность может отличаться: «Вот почему мы не можем себе позволить хорошие вещи» 11% ABV 36 IBU 15 фунтов бельгийского пива Dingemans Пильзнер (83,3%) 2,5 фунта сиропа Golden Candi (добавлено в ферментер) (13,9%) 0,5 фунта ароматизированного солода Dingemans (2,8%) Затирание: ступенчатое затирание Hochkurz с длительной бета-паузой -148 F (64 C) в течение 45 мин -158 F (70 C) в течение 30 мин -170 F (77 C) в течение 15 мин Вода (ppm): Ca 57, Mg 6, Na 0, Cl 75, SO4 59, HCO3 0 Добавить в 8 галлонов (30 л) воды, очищенной методом обратного осмоса: 5 г CaCl2, 2 г английской соли (MgSO4), 2 г гипса (CaSO4) Кипячение 60 мин: 60 мин - 1 унция (28 г) Sterling (6,4% аминокислот) (19 IBU) 20 мин - 28 г (1 унция) Sterling (6,4% аминокислот) (11 IBU) 10 мин - 28 г (1 унция) Sterling (6,4% аминокислот) (6 IBU) OG: 1,072 (общая плотность 1,087) Дрожжи: Imperial B48 Triple Double Внесите дрожжи при температуре 18°C ​​(65°F) и дайте подняться до 24°C (75°F) в течение следующей недели. Добавьте сироп из золотистой карамели, как только начальная пена осядет, и продолжайте брожение при температуре 23°C до завершения брожения, примерно ещё несколько дней. Дайте пиву созреть на дрожжевом осадке ещё неделю, затем проведите холодный краш и разлейте по бутылкам с углекислым газом до 3,2 объёма. Дайте созреть и созреть не менее четырёх месяцев. FG: 1.005 -------------------------------------------------------- 0:00 Вступление и приветствие 0:22 Описание пива и подход к его приготовлению 1:50 Рецепт 9:16 День варки 11:51 Руководство по брожению 13:41 Советы для успеха 15:22 Альтернативные варианты дрожжей 17:55 Последующее брожение и добавление сиропа «канди» 18:34 Карбонизация и созревание в бутылках 20:11 Заметки о розливе и дегустации 25:19 Потенциальные улучшения -------------------------------------------------------- Для полного раскрытия информации: большинство ссылок на этой странице — партнёрские. Это означает, что если вы покупаете по ним, я получаю небольшой процент от продаж без каких-либо дополнительных затрат для вас. Все деньги, заработанные на канале, идут на оплату видео и напитков, которые вы видите на моём канале. Как всегда, не верьте мне на слово, изучите вопрос, прежде чем решиться на покупку. -------------------------------------------------------- Музыка предоставлена ​​Epidemic Sound: https://share.epidemicsound.com/0go1wp #belgian #tripel #belgiantripel #westmalle #triple #belgianbeer #howtobrew #бюджетный #домашнеепиво #ферментация #пивоварение #пиво #домашнеепивоварение #clawhammersupply #graintoglass #biab #allgrain