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마늘종무침 만드는법, 아린맛 없이 바로먹는 마늘쫑무침 만들기

마늘종무침 만드는법, 안보면 후회하는 마늘쫑무침 마늘속대무침 만들어봐요. *** 계량은 나무스푼, 저울(g) 계량입니다. [재료] 마늘종 1단 (310g, 꽃대제거 250g), 굵은소금 1스푼 (10g) 양념장 : 고추장 1.5스푼 (60g), 고춧가루 1스푼 (7g), 매실액 2스푼 (19g), 물엿 1/2스푼 (15g), 2배식초 1스푼 (6g), 통깨 1/2스푼 (4g), 꽃소금 1g (1꼬집) 고추장은 집고추장으로 시판용 고추장과 염도차이가 있어요. [만드는법] 1. 마늘종은 4~5cm 길이로 잘라요. 2. 끓는 물에 소금 1스푼을 넣고 마늘종을 넣어 20초 이내로 데쳐 건져내 찬물에서 열기를 식혀요. 3. 양념장을 만들어요. 고추장은 염도차이가 있어요. 입맛에 맞게 양념은 가감하세요. 4. 양념장에 마늘종을 넣고 무치면 완성이에요. 🚫 레시피와 영상의 무단 도용을 금지합니다.