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【冷やし中華】中華のプロが本気で作る簡単冷やし中華の作り方

ご覧いただきありがとうございます！！ チャンネル登録はこちら→https://bit.ly/3hClfnT ポイント とにかく冷やす事が重要です。 皿、麺、タレ、具材、すべてがキンキンに 冷えていれば最高の冷やし中華になる事は 確定です。 具材について 切った後は揃えておきましょう。 盛り付けが楽になります。 材料　1人前タレ2人前なので2人前作る時は倍 中華麺1玉 きゅうり半本　50g ロースハム 4枚 卵1個 トマト 半個 サラダ油 小さじ1 いりごま マヨネーズ　各お好みの量 からし 花椒　　 タレ　2人前量あります 水150g cc 砂糖35g 大さじ2と小さじ1 鶏がらスープの素10g 小さじ2 濃口醤油75g 大さじ5 酒30g 大さじ2 酢90g 大さじ6 冷めたら おろし生姜3g 小さじ半分 レモン汁5g 小さじ1 ごま油5g 小さじ1 作り方 01.各野菜とハムは細切りにきります。 トマトはスライスかくし切り 02.卵1個は割り解して、塩1g以下ぐらいの 　　味を入れ、薄焼き卵を作り細切りにします 03.タレを沸かし、氷水で急冷してある程度 　冷めたら生姜以下をいれます。 04.お好みの中華麺を茹で、流水でぬめりを 　　とり、氷水で締めて、絞っておきます。 05.冷えたお皿に盛り付けて、各調味料を 　　トッピングして完成。 　　 ドラゴンキッチンおすすめ調味料 塩は特に塩分に差があるのでこれがバランス取れていておすすめです KIRKLAND (カークランド)シグネイチャー ピュア シー ソルト https://amzn.to/36qwH2R 日新製糖 中ザラ糖 1kg https://amzn.to/2NESgpB 三井製糖 上白糖 1kg www.amazon.co.jp/dp/B016W1PDBG 米麹こだわり仕込み 本みりん 450ml https://amzn.to/3r9eGO6 キッコーマン食品 こいくちしょうゆ1L https://amzn.to/3t5LTw1 味の素 丸鶏がらスープ 110g袋×2個 https://amzn.to/3pzeGa2 随時おすすめの調味料があれば更新します＾＾ 使用機材 カメラ https://amzn.to/3yzLEvI マイク https://amzn.to/3yJ8hxK 編集PC https://amzn.to/3umlp8J 編集ソフト https://amzn.to/3fTvBk6 ※アマゾンアソシエイトを利用しています。 何かあればこちらまでお願い致します。 [email protected] 使用音楽 Music by www.evokemusic.ai/ja/ ＃冷やし中華 #冷麺 ＃レシピは概要欄にあります