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천하쉬운 " 고추씨 백김치 "

안녕하세요 ? 오늘은 누구나 좋아하는, 만들기는 천하 쉽지만 맛은 쉬원하면서도 너~~무 맛있는 "고추씨 백김치" 담그는 방법을 여러분과 함께 나누고자 합니다. 맛있게 많이 드시고, 건강하고 행복하세요. 요리재료 1. 무우 4개 2. 천일염 300g 3. 설탕 250g 4. 사과(중) 2개 5. 양파(소) 2개 6. 정제수 6Kg 7. 찹쌀밥 반공기 8. 생강 7개 9. 청강 한줌 10. 마늘 4T 11. 배추 2포기 12. 천일염 500g 13. 까나리액젓 반공기 14. 뉴슈가 1T 15. 소금 1T 16. 고추씨 1공기 17. 쪽파 반단 요리 Tip 1. 무우에 천일염, 설탕을 켜켜이 뿌려서 2일정도 절여 놓으세요. 2. 정제수는 펄펄 끓여서 식혀 놓으세요. 3. 국내산 청각을 꼭 넣어야 합니다. 4. 청각을 깨끗이 씻어서 다져 주세요. 5. 보자기를 꼭 묶어주세요. 6. 쪽파 반단을 절인 무우에서 나온 물로 잠깐 절여 놓으세요. 7. 배추를 5시간 정도 절여 놓으세요. 8. 배추 3포기를 준비해 놓았는데 더 큰용기가 없어서 2포기만 담궜습니다. 9. 배추 2포기일때는 끓인 물 4.5Kg 정도이면 됩니다.