RECEITA DE RABADA ESPECIAL! скачать в хорошем качестве

RECEITA DE RABADA ESPECIAL!

Quer saber mais? Me segue lá no instagram @leeooabreu As panelas da Royal Prestige permitem que você use quase nada de água ou óleo nos preparos, tem garantia limitada de até 50 anos e funcionam em fogão de indução ou à gás. Para conhecer mais, acesse: https://bit.ly/3RbV6io Ingredientes: Rabada: 2,5kg de rabo bovino 3 dentes de alho 1 pimenta dedo de moça 200g cenoura 200g cebola 200g salsão 1 pimentão verde 300g de passata de tomate 50ml vinagre vinho tinto 300ml vinho tinto 3 folhas de louro Tomilho fresco a gosto Alecrim fresco a gosto Salsinha e cebolinha a gosto Sal a gosto Pimenta do reino a gosto Azeite Purê: 1kg de batata 150g de manteiga sem sal 200ml de leite Sal e pimenta do reino a gosto Farofa: 200g de farinha panko 200g cogumelo porto belo 50g manteiga sem sal 2 dentes de alho Sal a gosto Pimenta do reino a gosto Punhado de salsinha e cebolinha a gosto Tempere a carne com sal e pimenta do reino. Reserve. Aqueça uma panela com um fio de azeite. Acrescente as carnes aos poucos, sem mexer, em fogo alto, para selar bem. Enquanto isso, fatie o dente de alho e reserve. Fatie a pimenta dedo de moça, sem semente, em fatias finas e reserve. Pique a cenoura, a cebola, o salsão e o pimentão verde em cubos pequenos e reserve. Depois de selar bem, retire as carnes da panela e reserve. Abaixe o fogo para não perder o fundo que foi criado. Adicione na panela a cenoura, a cebola, o salsão e a passata. Mexendo bem para soltar todo fundo. Adicione o alho e a pimenta. Misture e deixe dourar. Adicione o pimentão, mexa bem e deixe caramelizar novamente. Depois de criar um novo fundo, adicione o vinagre e o vinho tinto. Volte a carne para a panela com as folhas de louro, tomilho e alecrim. Por último, acrescente a passata e acerte o sal, se necessário. Produção: Direção de filmagem e edição: @fabianosperotto @vctrcst