DeutschVlog: Мой "низкоуглеводный" тупик 🤨 скачать в хорошем качестве

DeutschVlog: Мой "низкоуглеводный" тупик 🤨

Архив от 8 августа 2025: Автор снизил потребление углеводов до 100 г в день (включая клетчатку), достиг этого быстрее, чем планировал. Планировал пройти анализы перед изменением диеты (в сторону Carnivore или увеличения углеводов), но в Германии это дорого, а семейный врач вряд ли назначит. При 100 г углеводов вынужден есть много белков и жиров, опасается роста холестерина. Питание в основном мясо, жирное мясо, сливочное масло, сыр, Quark, молоко, немного овощей, немного сладкого и круп. Исключил почти все гарниры и большинство фруктов/овощей из-за непереносимости гистамина и проблем с ЖКТ. Чувствует улучшения по ЖКТ без овощей и клетчатки, но переживает за долгосрочные риски (метаболическое «болото»). Не доверяет врачам из-за их подхода (быстро предлагают удалить жёлчный или назначить статины без полного обследования). Хочет сам разобраться в метаболизме, используя питание как «платформу» для дальнейших шагов и подтверждения анализами. -Есть диагнозы и состояния: высокий холестерин, полипы жёлчного пузыря, псориаз в ремиссии, непереносимость гистамина, СРК, пролеченный боррелиоз (после курса антибиотиков). Планировал сейчас активно проводить эксперименты со здоровьем, но боррелиоз мешает из-за неопределённости с результатом лечения. Описывает, как готовит котлеты из фарша и завтракает ими с яйцами; делится впечатлениями от молока и жирного Quark из разных магазинов (Нетто, Aldi, Пэнни). Считает, что сейчас в «углеводном тупике» — не знает, поднимать ли углеводы или оставаться на текущем уровне.