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Arrotondatrice per pizza Ballmatic 1000 , testata per noi da Davide Civitiello

Il Maestro Pizzaiolo Davide Civitiello , prova l'impasto della pizza napoletana con varie idratazioni con l'arrotondatrice Ballmatic 1000. Cos'è Ballmatic Le arrotondatrici Ballmatic sono le macchine più famose al mondo per arrotondare impasti da 20 a 1000 grammi. Sono ideali per la produzione di pizze fresche e di alta qualità. L'arrotondatrice per pizza ballmatic 1000 con spirale, è l'ideale per realizzare palline di pizza o palline di pasta di pane. La macchina può gestire facilmente grandi lotti di impasto e può essere utilizzata per vari tipi di farina, da quella integrale a quella di semola o farina di mais. Grazie a Ballmatic 1000 è possibile arrotondare 20 kg di pasta in soli 6 minuti. L'arrotondatrice per pizza ballmatic è un macchinario professionale e di alta qualità progettato per arrotondare la pasta. Può lavorare fino a 1000 grammi di impasto per pizza con elevata precisione nella chiusura delle palline . La macchina è compatibile con i mercati mondiali e può essere fornita in diverse tensioni: 230V 50Hz monofase (EU), 110/120V 60Hz monofase (USA e Canada). Con l'arrotondatrice per pizza Ballmatic 1000 è possibile lavorare impasti con idratazione fino al 62% con spirale standard o fino al 75% con spirale teflonata.