155. Un café con Miquel Guarro - Tenemos que reinventar la pastelería para atraer a los clientes скачать в хорошем качестве

155. Un café con Miquel Guarro - Tenemos que reinventar la pastelería para atraer a los clientes

En este episodio, nos tomamos un café con Miquel Guarro, el reconocido pastelero español que ha dejado una marca indeleble en el mundo de la pastelería contemporánea. Desde sus inicios hasta convertirse en director de pastelería en la Chocolate Academy o de la Escuela Hoffman y su reciente transición a la consultoría y formación freelance, Miquel nos comparte su pasión y visión sobre el futuro del oficio. Nos revela los desafíos de mantener la creatividad mientras viaja por el mundo impartiendo masterclasses, y cómo busca inspirar a otros a través de sus cursos en Scoolinary. Además, reflexiona sobre la importancia de entender las técnicas y los ingredientes para crear postres únicos, y no solo seguir recetas al pie de la letra. Miquel también habla de la necesidad de la pastelería de reinventarse para volver a atraer a los clientes y seguir el mismo camino que han hecho ya los cocineros por ejemplo. No te pierdas esta conversación llena de insights y consejos valiosos que cambiarán tu forma de ver la pastelería. Todo esto y mucho más lo podrás escuchar en este episodio. Si quieres ver más información del curso Crea y Emplata Postres de Restaurante por Miquel Guarro haz clic aquí: ▶︎ https://www.scoolinary.com/es/courses... ▶︎ https://www.scoolinary.com/es/courses... Descubre también nuestra Suscripción y accede a TODOS los cursos de Scoolinary: ▶︎ https://www.scoolinary.com/es/courses... Visítanos en Scoolinary, la Escuela de Gastronomía Online líder en contenido: ▶︎ https://cutt.ly/BM7JKW2 Y Suscríbete a este canal para ver muchos más vídeos, tenemos cursos nuevos cada semana. ¡Lleva tu pasión por la cocina al siguiente nivel con Scoolinary! #podcast #miquelguarro #pastry #creators