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BROWNIE DE CHOCOLATE: veja como fazer doce supercremoso | Rita Lobo | Cozinha Prática

Rita Lobo ensina como fazer BROWNIE DE CHOCOLATE supercremoso. Simples e fácil de preparar, o doce ainda acompanha diversas frutas, creme de leite fresco e açúcar de confeiteiro. Separe os ingredientes e prepare-se para fazer uma sobremesa DELICIOSA! #NhacGNT #RitaLobo #CozinhaPrática Ingredientes: Para o brownie: 200 g de chocolate amargo (55% de cacau) 200 g de manteiga 3 ovos 1 xícara (chá) de açúcar 2/3 de xícara (chá) de farinha de trigo 1 pitada de sal 1/2 xícara (chá) de castanha-do-pará Para servir: 1 carambola 7 morangos 1 kiwi 1 manga 1 mexerica (ou tangerina, dependendo da sua região) Açúcar de confeiteiro para polvilhar a gosto Hortelã a gosto Creme de leite fresco batido (opcional) Modo de Preparo: Para o brownie: Preaqueça o forno a 180 °C (temperatura média). Unte com manteiga uma assadeira redonda de 24 cm de diâmetro com fundo removível. Corte um quadrado de papel-manteiga grande o suficiente para cobrir o fundo. Coloque o aro em cima e feche. Dobre a sobra de papel para baixo da fôrma - este método evita que massas mais líquidas escorram pelo encaixe. Corte uma tira para forrar a parede da fôrma (cerca de 80 cm X 8 cm). Leve uma panela média com água ao fogo médio - ela vai ser usada para fazer o banho-maria. Pique o chocolate em pedaços pequenos e corte a manteiga em cubos. Transfira para uma tigela grande de vidro refratário e encaixe sobre a panela com água quente. Mexa com uma espátula até derreter. Retire a tigela da panela e deixe amornar enquanto separa os outros ingredientes - se o chocolate estiver muito quente pode cozinhar os ovos. Quebre um ovo de cada vez numa tigela pequena - para verificar se estão bons - e transfira para outra tigela. Bata com um garfo apenas para misturar as claras com as gemas. Pique grosseiramente as castanhas. Com a espátula, misture o açúcar e uma pitada de sal com o chocolate derretido. Acrescente os ovos e misture bem para incorporar. Junte a farinha aos poucos, mexendo bem. Por último, misture as castanhas picadas. Transfira a massa do brownie para a fôrma preparada e nivele a superfície com a espátula. Leve ao forno para assar por cerca de 20 minutos. Atenção para o ponto: o brownie deve criar uma casquinha na superfície e manter o miolo cremoso - espete com um palito para verificar. Retire do forno e deixe amornar. Leve para a geladeira para firmar por pelo menos 1 hora antes de desenformar e servir. Para servir: Lave, seque e corte a carambola em fatias para formar estrelas. Lave, deixe escorrer bem a água e corte os morangos ao meio, no sentido do comprimento. Descasque e corte o kiwi ao meio, no sentido do comprimento. Corte cada metade em gomos. Descasque e corte a manga em cubos médios. Descasque, descarte as fibras e separe os gomos da mexerica. Desenforme o brownie e descarte o papel da lateral. Cubra com um prato e vire de uma só vez. Retire delicadamente a base da fôrma e o papel manteiga do fundo do brownie. Desvire sobre o prato de servir e polvilhe com açúcar de confeiteiro a gosto. Sirva com as frutas picadas, folhas de hortelã e creme de leite fresco batido. ------------------------------------ Inscreva-se no Nhac GNT: http://bit.ly/NHACGNT ::::: CONHEÇA O BOT NHAC, O ASSISTENTE VIRTUAL DO NHAC GNT ::::: https://m.me/NhacGNT Siga o Nhac GNT nas redes sociais! Facebook:   / nhacgnt   Instagram:   / nhacgnt   Twitter:   / canalgnt   Pinterest:   / nhacgnt   Muito Mais Receitas: http://www.nhacgnt.com.br