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Provando COMIDAS DE RUA na TAILÂNDIA

Experimentamos COMIDAS ESTRANHAS na Tailândia, Será Que Deu Ruim? Veja nossa saga pelas barraquinhas de rua da Tailândia. Procuramos por comidas estranhas para experimentar e chegamos ao ponto de comer até ovo podre... kkkkkkk O que encontramos na feirinha da Tailândia não é "ovo podre", mas ovos centenários (ou "century eggs"), uma iguaria tradicional em alguns países asiáticos, incluindo a Tailândia, China e outros da região. Apesar do nome, eles não estão estragados; são ovos conservados de forma especial, com uma textura e sabor únicos. Como é feito? O ovo (geralmente de pato, mas também pode ser de galinha ou codorna) é preservado em uma mistura de: *Argila*, *Cinzas*, *Sal*, *Cal virgem*, *Casca de arroz*. Esse processo dura algumas semanas ou meses, durante os quais as proteínas e gorduras do ovo se transformam. A clara ganha uma cor marrom-transparente de gelatina, e a gema fica cremosa, com tons de verde escuro ou preto. Qual a origem? Os ovos centenários têm uma história de centenas de anos na culinária chinesa. Diz a lenda que eles foram descobertos por acaso quando ovos foram deixados em cal por muito tempo. Desde então, se tornaram um petisco valorizado em diversas culturas asiáticas e são consumidos de diversas formas: Com mingau de arroz; Em saladas; Como acompanhamento de pratos principais. Faz bem? Sim, os ovos centenários são seguros para o consumo, desde que sejam feitos de maneira adequada e higienizada. Eles mantêm o valor nutricional do ovo, sendo ricos em proteínas. No entanto: O sabor forte e o cheiro peculiar podem ser um desafio para quem não está acostumado. Algumas pessoas podem sentir desconforto digestivo pela alta concentração de sal ou amônia usada no processo. Se ficou curioso, experimente! Mas escolha sempre locais confiáveis para garantir a qualidade. Sejam muito bem-vindos ao meu canal! Aqui, compartilho com vocês as minhas aventuras pelo Brasil e pelo mundo. Para continuar acompanhando cada passo dessa jornada, inscreva-se no canal e ative o sininho para receber notificações de novos vídeos. Além disso, sigam-me no Instagram para ficar por dentro de tudo o que acontece em tempo real:   / kiki_por_ai   Se quiserem apoiar o canal e ajudar na produção de conteúdo cada vez melhor, tornem-se membros:    / @kikiporai   Acompanhe a TEMPORADA TAILÂNDIA:    • Temporada Tailândia   Cupons de Desconto: https://kikiporai.com/#cuponsdedesconto Seguro de Viagem - Seguros Promo: Utilize o link e o Cupom de Desconto KIKI15 para ganhar 15% de desconto. https://www.segurospromo.com.br/?utm_... Seguro de Viagem para Nômades - Safety Wing: https://safetywing.com/nomad-insuranc... Cartão de Débito Internacional - Wise: Cadastre utilizando o link para criar sua conta GRATUITA e GANHAR isentação de tarifas na primeira transferência de até R$ 3.000,00. https://wise.com/invite/ihpc/akinorij... Cartão de Débito Internacional - Nomad: Cadastre utilizando o link para criar sua conta GRATUITA e use meu código de convidado KZTWBCV9A1 pra ganhar até US$ 20 de cashback na primeira conversão de reais para dólares pelo app. https://nomad.onelink.me/wIQT/Convite... Chip Internacional - Airalo: Utilize o link e meu código de convidado AKINOR8595 para ganhar US$ 3,00 de desconto. http://airalo.pxf.io/y2YBJv Forte abraço e até breve! #tailândia #kohphangan #nomadesdigitais #kikiporai