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【レンジで下茹で】里芋と鶏ひき肉の煮物の作り方♪電子レンジを使ってもプロの味になる！煮っ転がしレシピ☆落ち着くおふくろ・おばあちゃんの味レシピはこれ！
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【レンジで下茹で】里芋と鶏ひき肉の煮物の作り方♪電子レンジを使ってもプロの味になる！煮っ転がしレシピ☆落ち着くおふくろ・おばあちゃんの味レシピはこれ！
里芋と鶏ひき肉の煮物 ●材料（３〜４人前）● 里芋 400g 鶏ひき肉 150g しょうがチューブ 3cm ーーーーーーーーーーーーー 水 400ml 酒 大さじ2 しょうゆ 大さじ2 みりん 大さじ1 砂糖 大さじ1 和風だしのもと 小さじ1 ーーーーーーーーーーーーー（A） 水溶き片栗粉 片栗粉大さじ1＋水大さじ2 小ねぎ 適量 ①里芋の皮に包丁でぐるっと一周切れ目を入れます。耐熱ボウルに入れて大さじ1の水を入れてラップをしたら、600Wで4分、ひっくり返してさらに4分加熱します。 ②粗熱が取れたら、切れ目を入れた部分から剥きます。 ③フライパンにサラダ油またはごま油を適量入れて、中火で鶏ひき肉を炒めます。 ④しょうがチューブを入れて全体を炒めたら、里芋と（A）を入れて、煮汁が少なくなるまで煮込みます。 ⑤煮汁が少なくなったら水溶き片栗粉を入れて、全体をかき混ぜてとろみをつけて完成です！ ◆ポイント◆ 里芋を入れると煮汁がとろっとするので、水溶き片栗粉は様子を見ながら入れてください。 最後に小ねぎを散らすと色合いもよくなりますよ♪ #里芋の煮っ転がし
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