Скачать с ютуб Равиоли с лососем. Лучшие рецепты от Рыбсети, №23 в хорошем качестве

Равиоли с лососем. Лучшие рецепты от Рыбсети, №23

РАВИОЛИ С ЛОСОСЕМ ОТ ШЕФ-ПОВАРА Ингредиенты: • фарш из семги “Рыбсеть” • мука 100 гр • лук • яйцо 2 шт • соль, перец • пармезан 50 гр Шаги: • размораживаем фарш из семги “Рыбсеть” • готовим тесто - просеиваем муку • формируем из муки горку и добавляем одно яйцо • тщательно замешиваем тесто, добавляем воду и снова месим тесто • накрываем полученное тесто пищевой пленкий и убираем на 30 мин в холодильник • готовим начинку - добавляем в фарш лук, соль, перец, нарезанную зелень, перемешиваем • раскатываем тесто • с помощью формочек вырезаем тесто • добавляем начинку • смазываем яйцом края и скрепляем равиоли • в кипящую, подсоленную воду опускаем равиоли и варим 3-4 минуты • готовые равиоли посыпаем пармезаном Советы от шефа: • для варки используйте 5 литров воды на 0,5 кг равиоли, для того, чтобы не дать им слипнуться • обязательно закройте кастрюлю крышкой, это поможет сохранить пар, и равиоли приготовятся быстрее Самые вкусные рецепты от шеф-поваров Рыбсети можно увидеть на нашем сайте: http://ribset.com/recipes/ По всем вопросам пишите на почту: [email protected]