[NannaCafe] 버터스카치 라떼 | butterscotch Scotch ㅣatte скачать в хорошем качестве

[NannaCafe] 버터스카치 라떼 | butterscotch Scotch ㅣatte

NANNA CAFE - 버터스카치 라떼 #스카치캔디 #버터스카치 #버터스카치라떼 스카치캔디맛이 난다는 버터스카치라떼! 시중에 판매하는 시럽이나 파우더 없이 한번 먹어보고싶었는데 참고 할만한 레시피가 없더라구요 ㅠㅠ그래서 한번 제가 만들고싶은대로 만들어봤어요! 약간 느끼한감이 있지만 스카치캔디맛이 딱 떠올려지는맛이더라구요! 만드는 과정이 귀찮을수도 있지만 만든 소스로 스카치라떼 외에 식빵팝콘 또는 허니브레드 같은 디저트에도 응용가능해서 한번 만들어보는것도 좋은 것같아요! ♥ 그럼 같이 만들어볼까요? 12oz 1잔 분량 ☕재료 • 황설탕 또는 흑설탕 100g 100g • 생크림 160ml 160ml cream • 물 50ml 50ml water • 버터 30g butter • 소금 한꼬집 Salt • 에스프레소 1샷 Espresso • 우유 150ml~200ml 150~200ml milk • 휘핑크림 Whipped cream ☕레시피 • 팬에 물과 황설탕 또는 흑설탕을 넣고 약불에 끓여주세요(젓지말고 끓여주세요. 중간중간 타지않게 팬을 움직여주세요) • 설탕이 어느정도 끓여져서 졸아들면 버터와 소금을 넣어주세요. (흰색설탕인 경우엔 갈색으로 변하는걸 보고 타이밍을 알수있지만 황설탕과 흑설탕은 육안으로 보고는 힘들더라구요ㅠㅠ 두번 만들어봤는데 그때마다 물 같은느낌이 사라지고 살짝 시럽같이 변해서 바글바글 끓을 때쯤 넣으니 딱 괜찮았어요) • 끓인 설탕과 버터가 잘 섞여지면 생크림을 넣고 잘 섞어주세요 • 그대로 약불에서 원하는 농도가 될때까지 졸여주세요. 저는 일반 시럽보다 살짝 무겁게 주르륵 흐를때 껐어요 식으면 좀 더 끈적해져요 • 원하는 농도가 되면 만든 소스를 식혀주세요 (이 레시피대로 소스를 만들면 3~4잔 정도 만들어드실수있어요. 남는 소스는 식빵팝콘이나 허니브레드 또는 빵에 발라서 드셔도 됩니당) • 잔에 만든 버터스카치소스를 30~35g정도 넣어주세요 • 뜨거운 에스프레소를 넣고 잘 녹여주세요 • 얼음을 잔에 가득 넣고 우유를 150~200ml정도 넣어주세요. 저는 진하게 먹는편이라 130~150ml 넣었는데 입맛에 맞춰서 우유를 넣어주세요 •휘핑크림을 올리고 스카치소스를 위에 뿌려주면 끝! 잘게부셔진 스카치캔디를 올려 드시면 더 맛있어요:) 버터를 넣고 만든 소스라 살짝 느끼한감이 있지만 그래도 가끔 먹기 괜찮은 커피인것같아요~ 단짠단짠+조금씩 올라오는 버터맛이 나는 커피맛이에요! 느끼해서 자주 먹진 못하겠지만 재미있는 경험이였어용! 그럼 뿅 _ 영상 시청해주셔서 감사합니다. 좋아요와 구독 눌러주시고 우리 계속 만나요💛 Thank you for watching the video. All right, tap Subscribe, and we'll keep seeing each other.💛