KERST SPECIAL! COCA COLA SHORT RIBS! | EtenmetNick | How to скачать в хорошем качестве

KERST SPECIAL! COCA COLA SHORT RIBS! | EtenmetNick | How to

Niet weten wat je met de kerst moet maken? MAAK DIT: In cola gestoofde SHORT RIBS! Lekker met romige risotto. Geen stress met de kerst maar gewoon relaxed koken. ➤Meer recepten om te stoven? ⇒ https://www.irishbeef.nl/recept_categ... SOCIAL MEDIA: ➤Business Email ⇒ nick@rootbeat.com ➤Instagram ⇒ http://bit.ly/etenmetnickinsta (@tickynoet) ➤TikTok ⇒ http://bit.ly/etenmetnicktiktok (@etenmetnick) Simpele risotto Ingrediënten. 1 el olijf olie 1 ui 2 teentjes knoflook 350 gram Arborio rice 60 ml droge witte wijn 900 ml runderbouillon 2 el boter 1 citroen (zesten) zout en peper 10 gram verse bieslook 23 el Parmezaanse kaas 1 Zet een grote pan op medium vuur. Doe je gesnipperde uien en knoflook erin en bak ongeveer 1 a 2 min. 2 Gooi je nu rijst erbij en laat ook 2 min meebakken (wel blijven roeren!) 3 Tijd voor wijn! Gooi je wijn erbij en laat de rijst het wijn lekker opnemen voor 1 min. 4 Zet je vuur iets zachter. Gooi nu ongeveer 3 kwart van je bouillon bij je rijst en laat de rijst rustig je bouillon opnemen. (dit duurt ongeveer tussen de 3 a 5 min.) 5 Heeft je rijst het meeste bouillon opgeslurpt? Gooi er nu per 100 ml je bouillon erbij en laat de rijst het weer rustig opnemen. 6 Herhalen totdat je bouillon op is.(duurt ongeveer 20 min bij elkaar) 7 Gooi 2 el boter erbij en zest 1 citroen er doorheen.(Citroen schil raspen) 8 Gooi er 3 el geraspte Parmezaanse kaas bij en breng op smaak me peper en zout. 9 Goed mengen! Risotto klaar. Cola Short Ribs Ingredienten 1,5 kg Ierse short ribs Zout en peper naar smaak 4 el zonnebloemolie 2 grote uien, in grove stukken 3 winterpenen, in grove stukken 360 ml witte wijn 240 ml cola 10 takjes tijm 8 takken peterselie 2 laurierblaadjes 700 ml runderbouillon 1 Oven op crematiestandje 135 voorverwarmen 2 Snij je short ribs in stukken en breng op smaak met royaal peper en zout. Zet een grote pan op je fornuis die in de oven past met 2 el olie erin en laat heet worden. 3 Doe je short ribs erin en geef ze aan alle kanten een kleurtje, zorg dat je pan niet aanbrandt. 4 Gooi je gesneden uien en wortelen erbij en bak rustig 10 minuten mee. 5 Deglaceer je pan door er je witte wijn bij te gooien en breng aan een bubbel en bubbel 1 a 2 minuten. Mee totdat je alcohol eruit is. 6 Gooi nu je cola erbij samen met je tijm, peterselie, laurierblaadjes en net zoveel bouillon totdat alles onderstaat. 7 Gooi je pan in de ovenvoor 3 a 4 uur. Halverwege al je vlees even omdraaien. Tijd voorbij? Prik er met een mes in, voel je geen weerstand dan zijn ze klaar. 8 Haal al je short ribs eruit en haal al je vocht door een bolzeef. 9 Gooi al je vocht terug in een sauspan en laat het bubbelen totdat het een saus vormt. (+/- 1 uur) 10 Wat risotto op een bord, leg hier je short ribs op samen met wat saus erop en voor het oog wat groen erop. 11 BAM! Fijne kerst.