Choux au craquelin – Kochen im Tal x Kortis süße Stunde скачать в хорошем качестве

Choux au craquelin – Kochen im Tal x Kortis süße Stunde

Unser Konditor Andreas „Korti“ Kortmann zeigt euch in diesem Video ein himmlisches Dessert bestehend aus Brand-und Mürbteigplätzchen, gefüllt mit zweierlei Creme. Quasi Windbeutel Deluxe. Wir wünschen viel Spaß und guten Appetit! #choux #craquelin #pastry #kochenimtal Z U T A T E N : Brandteig: 125g Milch 125g Wasser Prise Salz 10g Zucker 100g Butter 150g Mehl 4 Eier Lemon Curd: 4 Eigelbe 70g Zucker 5g Mondamin 60g Zitronensaft Abrieb von 2 Zitronen 60g kalte Butter Vanillecreme: 350g Milch 4 Eigelbe 40g Zucker 18g Mehl 18g Mondamin 95g kalte Butter 2 Vanilleschoten –– Küchenequipment & Helferlein (Affiliate-Hinweis: Bei den unten genannten Links handelt es sich um Affiliate Links. Käufe über diese Links unterstützen diesen Youtube-Kanal. Ich bedanke mich dafür herzlich! Alle Empfehlungen sind handverlesen, alle Produkte nutze ich selbst und empfehle sie daher auch Freunden und Familie) Spring Sauteuse Brigade Premium https://amzn.to/410H48V Microplane Zester Küchenreibe https://amzn.to/3CZjjpJ Pfannen von Jamie Oliver https://amzn.to/431Qyn8 Kai Shun Messer https://amzn.to/4i0lDvn BALLARINI Bellamonte Auflaufform https://amzn.to/4k5QXe0 Staub Töpfe und Bräter https://amzn.to/4keSIG6 KitchenAid Küchenmaschinen https://amzn.to/4k6CYoC Gastrobehälter für Speisen https://amzn.to/4k0KfWR Gastro Frittier-Löffel https://amzn.to/4gFCCCg Schaumlöffel https://amzn.to/4ilKTwD Premium Grillzange https://amzn.to/3CYzgfV Bratpfanne Schmiedeeisern https://amzn.to/4i4skN2 Falls Sie Fragen, Anregungen oder Wünsche haben, können Sie sich gerne mit uns in Verbindung setzen unter: 02363 / 3770 – [email protected] – www.jammertal.de