딸기 녹차 생크림 케이크 만들기 : Strawberry Green tea(Matcha) Cake Recipe : いちご抹茶ケーキ | Cooking tree скачать в хорошем качестве

딸기 녹차 생크림 케이크 만들기 : Strawberry Green tea(Matcha) Cake Recipe : いちご抹茶ケーキ | Cooking tree

그린과 화이트의 은은한 색감이 예쁜 딸기 녹차 케이크를 만들었어요~ ♥더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요♥ ♡For more detailed recipes, please click on the down below♡ 그린과 화이트의 은은한 색감이 예쁜 딸기 녹차 케이크를 만들었어요~ 안에는 딸기를 큼직하게 썰어 넣고 윗면에도 딸기를 통으로 올려 장식해 봤어요~^^ 은은한 녹차 향과 생딸기가 잘 어울려 싱그러운 느낌이 드는 케이크랍니다~ 옆면에 2가지 크림으로 그라데이션 되도록 아이싱을 했는데 윗면에 크림이 자연스럽게 올라온 모양이 예뻐서 따로 정리하지 않고 그대로 살려 마무리해 주었어요~ 그린, 레드, 화이트의 색 조합이 잘 어우러져서 자연스러우면서도 시선을 사로잡는 것 같아요~^^ 즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~ ----------------------------------------------------------------- ▶재료 달걀 190g 설탕 110g 꿀 13g 바닐라익스트랙 2g 무염버터 35g 우유 55g 박력분 115g 녹차파우더 10g 50% 정도 휘핑한 생크림 70g (+설탕 10g) 녹차파우더 4g 설탕시럽 휘핑한 생크림 300g (+설탕 30g) ▶레시피 1. 뜨거운 물이 담긴 냄비 위에 달걀이 담긴 볼을 올리고 설탕, 꿀, 바닐라익스트랙을 넣고 온도가 40도 정도가 될 때까지 저으며 섞는다. 2. 핸드믹서로 풍성한 아이보리색의 거품이 될 때까지 휘핑한 뒤 박력분, 녹차파우더를 체 쳐 넣고 섞는다. 3. 녹인 무염버터와 우유를 섞어 둔(온도 50~60도) 볼에 반죽의 조금을 덜어 넣고 섞고 본반죽에 넣고 섞은 뒤 18cm 틀에 붓고 170도 예열된 오븐에서 40분 정도 굽는다. 4. 식힌 시트의 윗면을 잘라내고 3장으로 자르고 15cm 틀로 자른다. 5. 50% 정도 휘핑한 생크림에 녹차 파우더를 체 쳐 넣고 섞어 녹차 크림을 만든다. 6. 돌림판에 시트 1장을 올리고 설탕시럽을 뿌리고 흰 생크림을 바르고 1/4로 자른 딸기를 올리고 크림을 바른 뒤 다른 시트 1장을 올린다. 1번 더 반복한다. 7. 케이크 윗쪽에는 흰 크림, 아래는 녹차 크림을 바르고 스크래퍼를 이용해 자연스럽게 그라데이션 되도록 아이싱하고 위에 딸기를 올려 마무리한다. ▶Ingredients 190g Egg 110g Sugar 13g Honey 2g Vanilla extract 35g Unsalted butter 55g Milk 115g Cake flour 10g Green tea powder 70g Whipped cream_whipped up 50% (+10g sugar) 4g Green tea powder Sugar syrup 300g Whipped cream (+30g sugar) ---------------------------------------------------------------- 시청해주셔서 감사합니다~♥ Thank you for watching~ ----------------------------------------------------------------- ▶제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다~ 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다. My video is only uploaded to YouTube and Naver TV. Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited. ▶영상을 좋게 봐주시고 좋은 마음으로 제안을 주시는 건 감사하지만 자유로운 영상 제작을 위해 광고와 협찬 등은 받지 않고 있습니다~^^ ----------------------------------------------------------------- *오븐 : LG디오스 광파오븐 *유리볼 : 루미낙 코스모스 유리볼 *핸드믹서 : 럭셀 *스패츌라 : 무인양품 *손거품기 : 쿠이지프로