Κολοκυθόπιτα Γλυκιά με κίτρινη κολοκύθα | Εσύ ξέρεις πως καθαρίζουμε την Κολοκύθα; скачать в хорошем качестве

Κολοκυθόπιτα Γλυκιά με κίτρινη κολοκύθα | Εσύ ξέρεις πως καθαρίζουμε την Κολοκύθα;

KANTE SUBSCRIBE ΣΤΟ ΚΑΝΑΛΙ ΜΟΥ ► ‪@PetrosSyrigos‬ Δες την Γλυκιά κολοκυθόπιτα στο site 👉🏽http://bit.ly/3zFX97f Γλυκιά κολοκυθόπιτα με υπέροχη κίτρινη κολοκύθα! Έχεις φάει κάτι τόσο γλυκό και παράλληλα τόσο υγιεινό; Σου έχω την σούπερ εύκολη συνταγή για την πιο γλυκιά κολοκυθόπιτα! 🥣Γλυκιά Κολοκυθόπιτα με κίτρινη κολοκύθα – Τα υλικά: 🔹1 πακέτο φύλλο κρούστας ή χωριάτικο 🔹150 γρ. βούτυρο, λιωμένο 🔹800 γρ. κολοκύθα, τριμμένη 🔹70 γρ. σταφίδες σουλτανίνες, κομμένες σε μικρά κομμάτια + επιπλέον για το σερβίρισμα (προαιρετικά) 🔹280 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 🔹5 κ.σ. ελαιόλαδο 🔹1 κ.γ. κανέλα + επιπλέον για το σερβίρισμα (προαιρετικά) 🔹½ κ.γ. γαρίφαλο (προαιρετικά) 🔹120 γρ. καρύδια, ελαφρώς θρυμματισμένα + επιπλέον για το σερβίρισμα (προαιρετικά 🔹180 γρ. φρυγανιά τριμμένη ή 200 γρ. τραχανά γλυκό 🔹ξύσμα από 1 πορτοκάλι 🔹λίγο αλάτι 🔹60 γρ. ζάχαρη άχνη, για το σερβίρισμα 🍴Γλυκιά Κολοκυθόπιτα με κίτρινη κολοκύθα – Η συνταγή: Για το καθάρισμα της κολοκύθας 🔹Ξεφλουδίζουμε την κολοκύθα, την ανοίγουμε, αφαιρούμε τα σπόρια και τις ίνες της, την κόβουμε σε κομμάτια και την τρίβουμε στο χοντρό μέρος του τρίφτη. 🔹Στη συνέχεια την στύβουμε καλά με τα χέρια μας και την χρησιμοποιούμε στη συνταγή μας. 🔹Εναλλακτικά, μπορούμε να ετοιμάσουμε την κολοκύθα από το προηγούμενο βράδυ τρίβοντάς την, αλατίζοντάς την με λίγο αλάτι και αφήνοντάς την στο ψυγείο μέχρι την επόμενη μέρα. 🔹Στη συνέχεια, στύβουμε καλά με τα χέρια μας την ψίχα της κολοκύθας και τη χρησιμοποιούμε ακολουθώντας τα βήματα της συνταγής μας. Για τη γέμιση 🔹Σε ένα μπολ βάζουμε την τριμμένη κολοκύθα, τις σταφίδες, τα καρύδια, το ελαιόλαδο, την κανέλα, το γαρίφαλο (αν το χρησιμοποιούμε), τη ζάχαρη, λίγο αλάτι, το ξύσμα από το πορτοκάλι, την φρυγανιά ή τον γλυκό τραχανά και ανακατεύουμε καλά. Για τη σύνθεση 🔹Αλείφουμε την βάση ενός ταψιού 40×30 εκ. με λίγο λιωμένο βούτυρο και απλώνουμε περιμετρικά (σταυρωτά) 4 φύλλα φροντίζοντας να είναι μισό φύλλο μέσα στο ταψί και μισό έξω. 🔹Χρησιμοποιώντας ένα πινέλο, πασπαλίζουμε τα φύλλα με λίγο λιωμένο βούτυρο χωρίς να τα ακουμπάμε. 🔹Στο κέντρο, απλώνουμε ακόμα 1-2 φύλλα ολόκληρα και βουτυρώνουμε. 🔹Απλώνουμε τη γέμιση και γυρίζουμε προς τα μέσα τα φύλλα που προεξέχουν-βουτυρώνοντάς τα- καλύπτοντας με αυτά τη γέμισή μας. 🔹Γυρίζουμε τα φύλλα προς τα μέσα στα τοιχώματα του ταψιού ούτως ώστε να «σφραγίσουμε την πίτα μας και βουτυρώνουμε. 🔹Με τη βοήθεια ενός μαχαιριού ή με ένα πιρούνι, τρυπάμε την επιφάνεια της πίτας μας σε διάφορα σημεία ή χαράσσουμε σε κομμάτια ούτως ώστε να φεύγουν οι υδρατμοί και να γίνει το φύλλο μας τραγανό. 🔹Ψεκάζουμε την πίτα μας με λίγο νερό και την ψήνουμε στον φούρνο στους 180οC για 45-50 λεπτά ή μέχρι να πάρει χρυσαφένιο χρώμα. 🔹Μόλις είναι έτοιμη, την αφαιρούμε από τον φούρνο και την αφήνουμε να κρυώσει καλά. 🔹Τέλος, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και κανέλα, γαρνίρουμε αν θέλουμε με καρύδια και σταφίδες, και σερβίρουμε. Επικοινωνήστε μαζί μου στα social media: Facebook: https://bit.ly/3ayWWUQ Instagram: https://bit.ly/2Jpu8lu Twitter: https://bit.ly/39vUTzk