Supa Crema de Dovleac Copt - Home Cooking - Florin Arvunescu скачать в хорошем качестве

Supa Crema de Dovleac Copt - Home Cooking - Florin Arvunescu

Ingrediente: Dovleac: 1 mare :) Cateva fire de cimbru si rozmarin proaspat O capatana de usturoi O ceapa mare Mix de ciuperci (care va plac mai mult) Parmesan ras: 2-3 linguri si cateva felii pentru decor Cateva cuburi de unt (cam 70g) Stock de legume, cam 1l Putina smantana de gatit Putin ulei de masline Nucsoara, un sfert de lingurita Sare si piper dupa gust Taiem dovleacul pe jumatate, il curatam de seminte si il crestam, cu un cutit bine ascutit. Il stropim cu ulei de masline, presaram sare si piper proaspat rasnit, capatana de usturoi taiata pe jumatate in gaurile dovleacului cu partea taiata in jos, crengutele de cimbru si rozmarin, dam la cuptor la 180 grade pentru 40-50 minute sau pana se inmoaie bine. Calim ceapa in putin ulei de masline si unt, adaugam dovleacul copt,nucsoara, parmesan ras, stock de legume, dam in clocot si blendam, ajustati consistenta cu stocul de legume. Calim ciupercile la foc mare cu sare si piper si montam farfuria :) Serevim fierbinte cu putina smantana, ciupercile calite si cateva felii de parmesan. Pofta mare!!!