Grzyby – trują, leczą, odurzają, smakują i są wszędzie | prof. Marta Wrzosek скачать в хорошем качестве

Grzyby – trują, leczą, odurzają, smakują i są wszędzie | prof. Marta Wrzosek

🍄‍🟫👉 https://radionaukowe.pl/grzyby 📙 Książka Marty Wrzosek i Karoliny Głowackiej "W czym grzyby są lepsze od Ciebie?" 📚 Nasza księgarnia: https://wydawnictwoRN.pl/ 👉 Zostań Patronem: https://patronite.pl/radionaukowe 👉 Wesprzyj jednorazowo: https://suppi.pl/radionaukowe 🎧 Posłuchaj na streamingu: https://ffm.bio/radionaukowe 🔔 Subskrybuj:    / @radionaukowe   🌐 Strona: https://radionaukowe.pl 👍 Facebook:   / radionaukowe   📷 Instagram:   / radionaukowe   ❌ Twitter:   / radionaukowe   🎓 Odwiedź LAMU:    / @letniaakademiamlodychumyslow   🎬 Zobacz więcej:    • Radio Naukowe poleca   📩 Kontakt: [email protected] W 1973 roku grupa historyków i antropologów zabrała się za badanie krypty ze szczątkami króla Kazimierza Jagiellończyka i jego żony Elżbiety Rakuszanki. Szkielety trzeba było odwinąć (zapakowano je szczelnie w płótna przesypane jeszcze wapnem gaszonym, bo król przed śmiercią zachorował i obawiano się epidemii) i zmierzyć, przeanalizować. Mniej więcej rok do trzech lat później członkowie grupy badawczej zaczęli umierać. Czego zabrakło przy badaniach? Okazuje się, że… mykologa! Na dobrze nawiezionych tkaninach przez setki lat rozwijały się kolejne pokolenia zarodników Aspergillus flavus, kropidlaka żółtego – bardzo toksycznego grzyba, który zainfekował układy oddechowe badaczy i doprowadził do ich śmierci. – Bakterie i grzyby są absolutnie wszędobylskie – mówi mykolożka prof. Marta Wrzosek. Wspólnie napisałyśmy książkę „W czym grzyby są lepsze od ciebie?”, której pięknie ilustrowane, starannie wydane wznowienie ukazuje się właśnie w naszym Wydawnictwie RN. Grzyby dosłownie otaczają nas ze wszystkich stron. Ich mikroskopijne zarodniki fruwają w powietrzu, grzyby żyją w ziemi, w morzach i oceanach, na pustyniach, w naszych ciałach i na ich powierzchni. – Najbardziej ostrożne szacunki już sprzed wielu lat mówiły o tym, że na pewno na Ziemi jest półtora miliona gatunków. Natomiast w tej chwili szacunki są takie, że dwa i pół miliona – opowiada prof. Wrzosek. W tym ogromie gatunków są takie, które wpływają na nas pozytywnie, i takie, które nam szkodzą. Inny reprezentant wymienionego już rodzaju Aspergillus lubi sobie rosnąć na naszym jedzeniu, zwłaszcza suszonych owocach czy orzechach, ale też na pieczywie i przetworach. Dżem z warstewką pleśni na wierzchu bezwzględnie wyrzucamy! Nie każda pleśń to Aspergillus, ale po co ryzykować zatrucie mykotoksynami. W sztuce pozostały dowody, że ludzie od bardzo dawna eksperymentują z różnymi rodzajami grzybów, które wpływają na ludzką świadomość. Dawniej korzystali z nich szamani, sporą popularnością cieszą się też teraz. Prof. Wrzosek jest zwolenniczką badań nad łysiczkami. – Psylocybina jest środkiem, który może być wykorzystany leczniczo – tłumaczy. Obiecująco wyglądają na przykład badania (obwarowane wieloma obostrzeniami) nad jej stosowaniem w leczeniu depresji lekoopornej. Za to zażywanie na własną rękę preparatów z muchomora to według niej duże ryzyko, bo poszczególne składniki występują w konkretnych osobnikach w sposób nieprzewidywalny i łatwo o zatrucie. – Eksperymentowanie z muchomorami nie jest racjonalne. To się po prostu nie opłaca. To może być bardzo niebezpieczne – wyjaśnia. W odcinku usłyszycie też, co widzi mykolog na miejscu zbrodni, dlaczego grzybica stóp to wcale nie oznaka niedopatrzeń w zakresie higieny i dlaczego w średniowieczu to biedakom odpadały kończyny, a bogaczom niekoniecznie (spoiler: sporysz w życie!). A po więcej zapraszamy do naszej pięknej książki. POLECAMY INNE MATERIAŁY:    • Radio Naukowe - Wszystkie odcinki      • Fizyka      • Biologia      • Astronomia      • Psychologia   00:00 Wstęp 01:26 Książka o grzybach i Wilgotnica na okładce 04:47 Jak duża jest grzybnia? 08:38 Najsłynniejsza opieńka ciemna 14:58 Jakim cudem grzyby rosną na Saharze? 18:36 Czy grzyby są niedoceniane? 23:08 Gdzie kryją się nieodkryte gatunki grzybów? 28:12 Grzyby zombie – jak działają? 39:04 Kto zajmuje się badaniem grzybów? 41:51 Mykologia a kryminologia 44:09 Jakie grzyby atakują nasze jedzenie? 52:23 Skąd biorą się zarodniki w żywności? 55:53 Grzyb łazienkowy – jak się go pozbyć? 58:10 Jak uniknąć grzybicy stóp? 1:02:07 Jak buławinka czerwona zabijała w średniowieczu? 01:07:23 Mordercze grzyby i serce króla 01:17:30 Grzyby w kulturze 01:24:14 Grzyby psychodeliczne – czy powinny być legalne? 01:33:27 Czy mykolodzy są lepszymi kucharzami? 01:37:53 Uważność na piękno i tajemnice przyrody 01:42:55 Zakończenie 🧠 Radio Naukowe - włącz wiedzę! 🧠 #RadioNaukowe #KarolinaGłowacka