Eierstich selber machen ▸ Einfaches Rezept für Eierstich ▸ How-to ▸ Küchengötter скачать в хорошем качестве

Eierstich selber machen ▸ Einfaches Rezept für Eierstich ▸ How-to ▸ Küchengötter

Eierstich ist eine klassische Einlage für Brühen und klare Suppen wie die traditionelle Hochzeitssuppe. Wie du ihn ganz einfach selbst zubereitest, erfährst du in unserem Video! Mit nur wenigen Zutaten ist eine leckere Suppeneinlage gekocht: Du benötigst lediglich Eier, Milch, Salz und geriebene Muskatnuss. Zunächst bereitest du in einem großen Topf ein Wasserbad vor und fettest kleine Schüsseln oder Tassen mit Butter ein. Nun verrührst du die Eier mit Milch und würzt die Mischung mit einer Prise Salz und Muskat. Nach Geschmack kannst du auch noch Pfeffer und Kräuter wie gehackte Petersilie hinzugeben. Die Eiermilch gießt du jetzt in die gefetteten Schüsselchen und deckst sie mit Alufolie ab. Stelle sie in das heiße Wasserbad – sie sollten etwa zu zwei Dritteln im Wasser stehen – und lasse die Masse in etwa 35 Minuten stocken. Den fertigen Eierstich lässt du etwas auskühlen und stürzt ihn auf die Arbeitsfläche. Du kannst ihn in Würfel schneiden oder kleine Motive ausstechen. Den Eierstich kannst du zum Beispiel in Suppentassen verteilen und mit der heißen Brühe oder Suppe aufgießen. Tipp: Kinder haben besonders viel Freude an einer Eierstich-Einlage, wenn du Motive daraus ausstichst. Viel Spaß beim Eierstich kochen! Wie wäre es dazu mit einer leckeren Suppe oder klaren Brühe? Guten Appetit! ► Das komplette Rezept findest du hier: http://bit.ly/Rezept_Eierstich #küchengötter _______________ Musik: Little Idea - Bensound.com, https://www.bensound.com/royalty-free... Lizenz: CC BY-ND 3.0, https://creativecommons.org/licenses/...