Капуста и лапша скачать в хорошем качестве

Капуста и лапша

Порций: 8–12 гостей 340 г яичной пасты 2 фунта (1 кг) Капуста, нарезанная квадратиками по ¾ дюйма 4 унции (113 г) Бекон, лардон 4 унции (113 г) Лук, тонко нарезанный 3 зубчика чеснока, измельченных 4 унции (118 мл) Сухое белое вино 4 ч. л. (10 г) Молотый тмин 2 унции (57 г) Сливочное масло, несоленое Соль по необходимости Белый перец по необходимости Смешанное масло по необходимости Способ приготовления: 1. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте немного масла, затем добавьте бекон. Вытопите жир, пока бекон не станет слегка хрустящим. 2. Добавьте лук и обжаривайте 3 минуты. Затем добавьте чеснок и тмин, перемешайте и готовьте 2 минуты. 3. Добавьте капусту и вино. Приправьте солью и перцем. Перемешайте, затем доведите до кипения, уменьшите огонь до среднего и накройте крышкой. Тушите до готовности. Когда капуста будет готова, добавьте сливочное масло. 4. Через 10 минут варки доведите подсоленную воду до кипения. Варите пасту 6 минут. Хорошо слейте воду, добавьте к капусте. Хорошо перемешайте и готовьте на медленном огне 3 минуты. 5. Попробуйте и при необходимости добавьте специй. Украсьте венгерской паприкой и подавайте. Примечания: • Вино необязательно, яблочный сок — хорошая замена. • Сливочное масло лучше всего подходит для этого блюда.