Mersin’de hijyen kurallarına uymayan fırına ceza скачать в хорошем качестве

Mersin’de hijyen kurallarına uymayan fırına ceza

Mersin’de Ramazan ayının başlamasıyla birlikte vatandaşların sofralarının vazgeçilmezi olan pidelere yönelik denetimler sıkılaştırıldı. Akdeniz Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ekipleri, ilçe genelinde faaliyet gösteren fırınlara yönelik kapsamlı bir denetim seferberliği başlattı. Halk sağlığını korumayı amaçlayan uygulamalarda, ekmeklerin gramaj kontrolünden fırınların hijyen kurallarına, ruhsat kontrollerinden kullanılan malzemelerin saklama koşullarına varana kadar birçok başlık titizlikle incelendi. Özellikle iftar sofralarının baş tacı olan Ramazan pidelerinin üretildiği imalathanelerde gerçekleştirilen denetimlerde; genel temizlik kuralları, çalışanların kişisel hijyen durumu, üretim alanlarının sağlık koşulları, kullanılan malzemelerin muhafaza şartları ve son tüketim tarihleri mercek altına alındı. Yapılan denetimlerde bir fırında ciddi ihlaller tespit edildi. İmalathanenin genel temizlik kurallarına uymadığı, üretim alanında böceklerin bulunduğu, makinelerin ve ekipmanların kirli olduğu belirlendi. Ayrıca işletmenin ruhsatsız faaliyet gösterdiği ortaya çıktı. Zabıta ekipleri tarafından söz konusu işletmeye 6 bin 400 lira idari para cezası uygulanırken, eksikliklerin giderilmesi için 10 günlük yasal süre tanındı. Belirlenen süre içinde gerekli düzenlemelerin yapılmaması halinde işletmenin mühürleneceği bildirildi.