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Cook with me: Food Haul & regional kochen – mit BILLA | Sabrina Sterntal

Heute begleitet ihr mich beim Lebensmitteleinkauf, denn gemeinsam gehen wir zu BILLA einkaufen und halten Ausschau nach regionalen Produkten. Bei BILLA (Werbung) gibt es ab sofort eine neue Kennzeichnung, um heimische Produkte noch schneller zu erkennen. Wie die Kennzeichnung aussieht, was wir alles einkaufen und welche leckeren Rezepte wir dann gemeinsam kochen, das seht ihr beim Vlog. Habt ihr Lust auf weitere Food Haul Videos und gemeinsames Kochen? Dann schreibt mir gerne in den Kommentaren. Vorschläge nehme ich immer an 😊. Alles Liebe und bis bald, Sabrina -------------------------------------------- Im Video erwähnt: Regional Einkaufen bei BILLA & BILLA Plus: https://vollerleben.billa.at/ Jetzt heimische Produkte noch einfacher bei BILLA finden durch die neue Kennzeichnung: Lokal = aus der Umgebung (max. 30 km) Regional = aus diesem Bundesland Österreich = aus heimischer Produktion Kartoffel-Kürbis-Gratin für 4 Personen 400-500 g festkochende Kartoffeln ½ Hokkaido Kürbis, entkernt, mit Schale 1 EL Butter für die Sauce 2-3 Knoblauchzehen 250g Schlagobers 200ml Milch ½ TL Muskatnuss, gerieben Salz, Pfeffer 1 EL Butter für die Form 200g Käse nach Wahl Die Kartoffeln waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Hokkaido-Kürbis ebenfalls waschen, halbieren, entkernen und eine Hälfte (mit Schale) in dünne Scheiben schneiden. Knoblauchzehen schälen und fein hacken. In einem Topf die Butter erhitzen, Knoblauch darin anrösten, mit Schlagobers und Milch ablöschen und auf mittlerer Hitze köcheln lassen. Nach Belieben würzen, d.h. mit Salz, Pfeffer und/ oder Muskatnuss. Eine ofenfeste Form mit Butter einfetten, die Kartoffelscheiben darin auffächern. Nach der ersten Kartoffelschicht, eine Schicht Kürbisscheiben darüber legen. Erneut eine Schicht Kartoffeln und dann mit Kürbisscheiben abschließen. Die gekochte Sauce vorsichtig darüber gießen. Das Gratin geriebenem Käse (nach Wahl, zB Emmentaler oder Gauda) bedecken. Das Kartoffel-Kürbis-Gratin bei 180°C Ober- und Unterhitze für gut 1 Stunde backen, bis das Gemüse gar ist. Gratin aus dem Backofen nehmen, für 15 Minuten stocken lassen, dann servieren. Lasst es euch schmecken. Knoblauch Bruschetta mit Tomaten-Basilikum-Mix Für 4 Personen braucht ihr 1 Sandwich 5-6 Knoblauchzehen, gepresst 200ml Olivenöl/ alternativ Butter Salz, Pfeffer 400g Rispentomaten 1 Handvoll frischer Basilikumblätter Salz und Pfeffer 4-6 dünne Scheiben vom Sandwich schneiden, auf einem Backblech im Backofen bei 180°C Ober- und Unterhitze für 5-10 Minuten toasten. In der Zwischenzeit den Knoblauch schälen und die Knoblauchzehen pressen. In einer Schüsse mit Öl (alternativ geschmolzene Butter) vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Knoblauchmix auf die getoasteten Brotscheiben streichen und anschließend noch mal 10 Minuten im Backofen backen. In der Zwischenzeit die Tomaten waschen, fein hacken, mit klein gehacktem Basilikum in einer Schüssel vermengen, ebenfalls würzen und anschließend zu dem noch warmen Knoblauch-Bruschetta reichen. Lasst es euch schmecken. -------------------------------------------- Mehr von mir könnt ihr hier sehen: Mein Blog: http://www.starlightsinthekitchen.com Instagram:   / sabrinasterntal   -------------------------------------------- Musik: Quelle: epidemicsound.com -------------------------------------------- *Werbung