Schweinefleisch im eigenen Saft - Lecker und flexibel einsetzbar скачать в хорошем качестве

Schweinefleisch im eigenen Saft - Lecker und flexibel einsetzbar

In diesem Video zeige ich dir, wie du Schweinefleisch im eigenen Saft selber machen kannst. Die Zutaten findest du in der Videobeschreibung und im Blogartikel. 🥩 Mein gratis Wurstguide: https://charcuteria.de/wurstguide/ 🛒 Därme, Gewürze, Bücher & mehr: https://shop.charcuteria.de/ 🍽️ Das Rezept: Fleisch für 1 kg 50% Schweinebauch (500 g) 50 % Schweineschulter (500 g) Prinzipiell kannst du es nach deinen Vorlieben (Fett/Mager Verhältnis) anpassen und z.B. auch nur Schweinenacken verwenden (1000 g). Zutaten: 18 g Nitritpökelslaz 4 g Majoran 3 g Kutterhilfsmittel 2,5 g schwarzer Pfeffer 1 g Macis 1 g Piment 0,5 g Ingwerpulver Optionale Aspikbrühe zum Aufgießen: 300ml Wasser 6 g Nitritpökelsalz Aspikpulver Bloom 240 je nach gewünschter Stärke 30 - 40g /1Liter 📓 Zum Rezept: https://charcuteria.de/rezepte/schwei... 📌 Kostenlos Kanal abonnieren: https://bit.ly/charcuteriaYT ___________________________ 📩 Kontakt: Ich freue mich über jegliches Feedback, Anregungen und Anfragen. Schreib mir gerne eine E-Mail an: daniel(at)charcuteria.de ___________________________ 🎵 Musik: Good Morning von Amine Maxwell   / aminemaxwell   ___________________________