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ROLLOS DE CANELA o roles de canela, húmedos y tiernos.

#chefjosera #rolesdecanela #rollosdecanela #cinamonroll Eres amante de los rollos de canela pero no puedes consumir huevo o conoces de alguien que no pueda hacerlo? Esta es la receta perfecta, llena de sabor, humedad y muy tiernos. El Chef José Ramón Castillo, conocido como Chef JoseRa, es uno de los chefs más reconocidos de Latinoamérica y es el mayor representante del Cacao a nivel Latinoamericano. Es Master Chef México, Top Chef por Larousse, experto mundial en chocolateria , pastelería y panadería, así como cocina salada. Calificado como el máximo representante del cacao a nivel Latinoamericano, es nombrado Maestro Chocolatero de las Américas por la Universidad Cergy Pontoise en Paris, Salvaguarda del Cacao Mexicano por SAGARPA y ha sido nombrado como uno de los top Chefs de México por Larousse. Partícipe de varios programas en televisión puntuando Xocolatl, Cocineros Mexicanos, MasterChef México y Colombia. Escritor de tres Best Sellers con editorial Planeta y Grupo México Chef José Ramón Castillo es Fundador de QUE BO! Chocolatería Mexicana Evolutiva, Madre, panadería y Helaíto, Heladería Roles de canela 250g de leche (entera o deslactosada) 27g de levadura fresca (9g de fresca) 1 huevo 1 yema Azúcar refinado 60g de mantequilla 3G de sal 420g de Harina de fuerza Leche en polvo Relleno 6g de canela 4g de jengibre 140g de azúcar mascabado 120g de mantequilla 170g de crema para montar Frosting 114g queso crema 28g de mantequilla 5g de jugo de limón 200g de azúcar glas 20g de leche Hornear a 160C por 35min Capitulos 00:11 Bienvenida 00:38 Ingredientes 04:36 Elaboración de la masa 08:34 Explicación de la fermentación 09:55 Formado de los rollos 17:10 Elaboración del frosting 18:55 Decoración 20:28 Montaje 20:47 Despedida Para compra de materia prima contáctanos en este link que te llevará al chat de ventas del canal https://wa.me/5215617425736 Entra a mi tienda Amazon para equipos, moldes, accesorios y libros https://www.amazon.com/shop/joseracas... Una forma de apoyar el canal es dejar que los comerciales que aparecen durante el video no los quites, así los patrocinadores seguirán apostando por nosotros! EL compartir el enlace de un video o una lista de reproducción a tus grupos de WhatsApp harás que más personas interesadas en aprender puedan tener acceso a ella. Agradezco enormemente tu apoyo. Si te gusto el video Deja tu like , comenta y comparte este video! Gracias por apoyarnos! Reposteria Roles de canela Rollos de canela Cinamon rolls Sin huevo Veganos Chef JoseRa Chef Joserra Chef José Ramón Castillo Emprendimiento Chocolateria Chocolate Cursos online Clases gratuitas Clases gratis Recetas faciles