Bärlauchsalz selber machen – So bleibt das Aroma erhalten! 👍 скачать в хорошем качестве

Bärlauchsalz selber machen – So bleibt das Aroma erhalten! 👍

Mit Bärlauch lässt sich nicht nur Bärlauchpesto, sondern auch ein schönes Kräutersalz machen. Geht sowohl mit dem "echten" Bärlauch als auch den Berliner Bärlauch. Die Zutaten für dieses Rezept: 100 g Bärlauch 1/2 Zwiebel 1/4 TL gemahlener Pfeffer 300 g Salz 0:00 Einleitung 0:26 Wie man Kräuter in Salz haltbar macht 1:01 Die Zutaten für Bärlauchsalz 1:23 Die Verhältnisse zum Selbermachen von Kräutersalz 1:47 Die Zubereitung 4:23 Das Bärlauchsalz trocknen 5:21 Gröberes oder feineres Salz 6:12 Ein kurzer Exkurs über Gewürzmühlen 8:36 Salz- und Gewürzstreuer Hier ist die Gewürzmühle mit Edelstahlmahlwerk: https://www.glaeserundflaschen.de/gla... Hier sind unsere Gewürzmühlen und Gewürzstreuer: https://www.glaeserundflaschen.de/gla... Hier sind unsere Gewürzglasverschlüsse: https://www.glaeserundflaschen.de/ver... Einmachgläser, Flaschen, Weckgläser, Zubehör zum Einkochen und vieles mehr findet Ihr in unserem Shop: https://www.glaeserundflaschen.de/ 📌 Haftungsausschluss – „Steffi kocht ein“ Alle Inhalte auf diesem Kanal basieren auf meinen eigenen Erfahrungen, meinem Wissen aus der Praxis und meiner Ausbildung in der Konservierungstechnik. Ich gebe mir größte Mühe, alle Informationen sorgfältig, nachvollziehbar und alltagstauglich aufzubereiten. 👩‍🍳 Bitte beachte: Die gezeigten Methoden sind für den Hausgebrauch gedacht und ersetzen keine offiziellen lebensmittelrechtlichen Standards. Wer Rezepte und Techniken ausprobiert, tut dies eigenverantwortlich. Wichtig ist: • Sauberes und hygienisches Arbeiten • Zügiges Abkühlen & durchgehende Kühlung bei kühlpflichtigen Produkten • Regelmäßige Kontrolle der Gläser (z. B. Deckelwölbung, Geruch, Konsistenz) 👶 Wenn du für empfindliche Personen kochst (Kleinkinder, ältere Menschen, Schwangere), orientiere dich bitte an offiziell empfohlenen Konservierungsverfahren. ❤️ Bleibt neugierig – aber auch verantwortungsbewusst! Eure Steffi