【個性派メニューで胃袋つかむ】地元の食材にこだわったオリジナルメニューが自慢のお店を紹介！！ ～お食事処 八重さくら～ ”News＋おやっと！”この店この味(10月29日(火)放送) скачать в хорошем качестве

【個性派メニューで胃袋つかむ】地元の食材にこだわったオリジナルメニューが自慢のお店を紹介！！ ～お食事処 八重さくら～ ”News＋おやっと！”この店この味(10月29日(火)放送)

■お食事処 八重さくら(日置市日吉町) 今回の「この店この味」では、地元の食材にこだわったオリジナルメニューが自慢のお店を紹介します。 試行錯誤から生まれた、ここでしか味わえない個性あふれるメニューが登場です！ 訪れたのは、伊集院駅から車で約10分、のどかな田園風景の中に佇む「お食事処 八重さくら」です。 ボリューム満点の定食と、店主の人柄に惹かれて、ランチタイムにはたくさんの地元客が訪れます。 店主の八重倉勉さんは、水産会社での板前さんとの出会いにより、識も経験もなかった料理の道に進み、地元の日置市への恩返しの意味も込めてお店をオープンしました。 試行錯誤から生まれた、ここでしか味わえない個性あふれるメニューが魅力です！ まず紹介するのは「まぐろ南蛮定食」。 マグロのテールといわれる、尻尾に近い部分の身を使用し、弾力があり、ステーキのような食べ応えが特徴です。 さらに南蛮ダレにおよそ1週間漬け込むことで、臭みのない、旨みたっぷりの仕上がりになっています。 食べ応え抜群で、ご飯が進む一品。 そのおいしさを支えるのは、店主自ら育てたお米です。 10月の半ばからは新米を提供しているとのことです。 まだまだ店主のアイデアが詰まった個性的なメニューがあります。 それが「ひおき西郷(せご)うどん」です。 およそ5時間煮込んで作る、味噌煮込み軟骨は、西郷(せご)どんのように、力強く、存在感たっぷり！ あっさりしていますが、すこしなんこつの甘みをかんじます。 県民になじみのある、おいしいダシです。 これからも、思わず足を運びたくなる、個性あふれるボリューム満点のメニューを届けます。 詳しくは動画をご覧ください。 ■チャンネル登録よろしくお願いします    / kkb5ch   KKB動画アプリ「KAPLI」でもたくさんの動画を配信中！ ■KAPLIダウンロードページ https://www.kkb.co.jp/kapli/ ■「KAPLI」X（めざせ1万人！！） https://x.com/kapli_kkb #この店この味 #八重さくら #オリジナルメニュー #まぐろ南蛮定食 #ひおき西郷うどん #マグロのテール #味噌煮込み軟骨 #日置市 #鹿児島 #KAPLI #KKB