Скачать с ютуб Obrajori de Porc in Oala de Lut - Cooking Outside - Florin Arvunescu в хорошем качестве

Obrajori de Porc in Oala de Lut - Cooking Outside - Florin Arvunescu

Ingrediente pentru 4-5 portii: Obrajori de porc: 10-12 buc. Doi morcovi Un ardei gras O telina mica O ceapa maricica Salvie, cimbru 4-5 Catei de usturoi Rozmarin si foi de dafin Faina pentru tapetat Rosii conserva 400g Vin Roze 150 ml Sare si piper Condimentam obrajorii cu sare si piper, ii tavalim prin faina si ii rumenim in putin ulei. Taiem legumele, le calim impreuna 4-5 min cu sare si piper, stingem cu vin si adaugam rosiile din conserva, dam in clocot si gata sosul. Punem cateva linguri in oala de lut peste care venim cu jumatate din numarul de obrajori, cimbru, dafin, rozmarin si salvie, restul de obrajori si sosul cu legume, acoperim cu apa, punem capac si facem focul treptat de jur imprejurul oalei. Lasam cam doua ore si jumatate, servim cu mamaliga si verdeata. Pofta buna