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Das vielleicht beste Frühstück der Welt - Eggs Benedict

Eggs Benedict ist ein weltweit bekannter Frühstücks-Klassiker. Pochierte Eier serviert auf einem englischen Muffin mit Bacon und Sauce Hollandaise. Zugegeben nicht unbedingt das gesündeste Frühstück, aber für mich das leckerste. _______________________________________________ MEINE BÜCHER: Backbuch "Brot, Brötchen und Gebäck"*: https://amzn.to/3nlbEYc Kochbuch "Feierabendküche"* (SPIEGEL BESTSELLER): https://amzn.to/3vFhWXo Kochbuch "Einfach vegetarisch"*: https://amzn.to/3sq9Mmo ________________________________________________ RABATTCODES: Entdecke meinen Online-Saucenkurs – knapp 3 Stunden hochwertiges Videotraining in 17 Lektionen. Mit dem Code „thomas20“ sparst du *20 %*: https://thomas-kocht.de/online-kochku... - Pfannen, Töpfe und Bräter von Hoffmann* aktuell - 20% Oster-Rabatt, ohne Code, einfach den Link nutzen: https://hoffmann-germany.de/?ref=thom... - 🔪 Mit den scharfen Messern von Heiso aus Solingen macht das Schneiden noch mehr Spaß. Jetzt auch mit Gravurservice! Spare 10 % mit meinem Code thomas10 https://heiso-1870.de/thomas?sca_ref=... _______________________________________________ Zutaten Sauce Hollandaise (für 2-3 Personen): 250 g Butter 2 Eigelbe 1 Spritzer Zitronensaft 1 Spritzer Weißweinessig 1 Spritzer Worcestershire Sauce 1 Schuss Weißwein (optional) 2-4 EL Wasser Salz 1 Messerspitze Cayennepfeffer oder weißer Pfeffer (habe ich im Video vergessen, war trotzdem gut :-)) Ausserdem: Englische Muffins oder Toasties, Osterzopf Benedict: 1 Avocado (otional) 2 Streifen Bacon pro Person etwas Paprikapulver als Garnitur Gartenkresse oder Schnittlauch Florentine: 1 Packung Blattspinat 1 Schalotte 1 Knoblauchzähe etwas Olivenöl zum Abraten Salz, Pfeffer Royal: Räucherlachs Viel Spaß beim Nachkochen! _______________________________________________ NEWSLETTER: https://thomas-kocht.de/newsletter-an... INSTAGRAM:   / thomas.kocht   FACEBOOK:   / thomas.kocht.backt   PINTEREST: https://www.pinterest.de/Thomas_kocht/ WEBSEITE: https://thomas-kocht.de ________________________________________________ PRODUKTE: Ölsprühflasche*: https://amzn.to/4qLe0NA LocknLock Vorratsdose*: https://amzn.to/3PnbwEt Fleischthermometer*: https://amzn.to/3RTJT8o Kitchen Aid Food Processor*: https://amzn.to/3uAiAqx Microplane Küchenreibe*: https://amzn.to/3uONNq3 Silikon Backmatte*: https://amzn.to/4a943m0 Pfannen und Töpfe von Hoffmann* (siehe auch Rabattcodes): https://hoffmann-germany.de/?ref=thom... Küchenmesser von Heiso*: 10 % Rabatt mit dem Code "thomas10" https://heiso-1870.de?sca_ref=7894066... Bäckerleinen*: https://amzn.to/3gGGdD1 Gärkörbe*: https://amzn.to/3LfTQqq Gewürzgläser*: https://amzn.to/3SZ2ZY0 Stabmixer*: https://amzn.to/3OI9VHu Küchenmaschine Kenwood Chef XL*: https://amzn.to/3mckWFq Reiskocher*: https://bit.ly/3a9vyeR Küchenwaage*: https://amzn.to/33OlO8O Mit (*) Sternchen gekennzeichnete Links sind Affiliate-Links. Kommt über einen dieser Links ein Kauf zustande, bekomme ich eine kleine Provision und du unterstützt damit meine Arbeit. Für dich entstehen dabei keinerlei Extrakosten. Danke für deine Unterstützung! ________________________________________________ #eggsbenedict #frühstück #thomaskocht