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Receta de pollo al curry de mi madre, ¡¡La mejor!!

Si te encanta "chuperretear" los huesos, esta receta de pollo al curry te va a encantar y además vas a poder utilizar el delicioso Garam Masala. Una auténtica receta india de pollo al curry al estilo de mi madre. Mi madre siempre lo ha preparado con pollo troceado, sin quitar los huesos: me decía que los huesos dan un sabor único y riquísimo a la salsa curry, típica de la cocina hindú. La infusión de las especias en aceite caliente, es uno de los trucos de esta receta. Pero en el vídeo te cuento muchas más cosas que aprendí en la cocina de mi madre 👩‍👧 y por las que te van a felicitar cuando saques el plato a la mesa. Son trucos de los que ya disfrutan mi familia y mis amigos y ahora también tú si quieres. 😉 Mira el vídeo hasta el final y déjame tus comentarios. ¡A chuparse los dedos! #spiceandcolour #polloalcurry #cocinaindia Ingredientes: -Un pollo entero troceado con su hueso y sin la piel -2 cebollas medianas cortadas en juliana fina -6-7 patatas de guarnición de tamaño pequeño -1 tomate maduro -1 cucharada sopera de pasta de ajo y jengibre -1 hoja de laurel -Media rama de canela -5-6 cardamomos verdes -1/2 cucharadita de cúrcuma -1/2 cucharadita de chile en polvo -1 cucharadita de comino en polvo -1 cucharadita de semillas de cilantro en polvo -1/2 cucharadita de garam masala -Aceite -Sal al gusto Receta de pasta de ajo y jengibre:    • Cómo preparar y conservar la pasta de ajo ...   Receta de Garam Masala casera:    • El secreto del mejor Garam Masala casero |...   --------------------------------------------------------------------------------- Visita mi página web para ver más recetas: https://spiceandcolour.com/ Encuentra las especias aquí: https://spiceandcolour.com/tienda/ ------------------------------------------------------------------------------------ Sígueme en las redes sociales: Instagram:   / spiceandcolour   Pinterest: https://www.pinterest.es/spiceandcolo... Facebook:   / spiceandcolour2018   TikTok: https://www.tiktok.com/@spiceandcolou...