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모카 케이크 만들기 (초간단레시피) / Mocha cake

모카케이크 초간단 레시피 버터 30g 에스프레소 30ml 계란 3개 설탕 100g 박력분 90g 바닐라익스트랙 1ts ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 1. 녹인버터에 에스프레소를 넣어 잘섞어서 준비하기 2. 실온에 둔 계란에 설탕을 넣어서 가볍게 섞은다음 중탕시켜서 설탕을 완전히 녹여주기 3. 믹싱기로 계란거품올리기 / 거품을 들어올렸을때 결이 3초유지되면 저속으로 2분돌려 기포정리하기 4. 박력분 체쳐넣은 다음 주걱으로 아래에서 들어올리면서 날가루 보이지 않을때까지 섞기 5. 버터충전물에 4의 반죽을 조금넣어 섞은다음 본반죽에 넣고 주걱으로 잘 섞어주기 6. 바닐라익스트랙 넣고 잘 섞은후 팬에 떨어뜨리듯이 넣은다음 팬을 바닥에 쳐서 기포정리 7. 아몬드 슬라이스 올린후 180도 예열된 오븐에서 25분굽기 #모카케이크 #모카스폰지케이크 #케이크 #홈베이킹 #mochacake #cake #baking