선물하기 딱 좋은~! 고소하고 달콤한 플로랑땡 (Almond florentines cookies) скачать в хорошем качестве

선물하기 딱 좋은~! 고소하고 달콤한 플로랑땡 (Almond florentines cookies)

고소하고 달콤한 플로랑땡 만들기(Almond florentines cookies) -------------------------------------------------------------------------------- 자세한 설명은 자막을 켜고 시청해 주세요 Turn on the subtitles for more information ------------------------------------------------------------------------------------- 안녕하세요 지유 팩토리입니다^^ 구독자님들 21년 새해 잘 보내고 계시나요? 2020년 2월에 첫 영상을 올린 후 딱 1년이 되는 2월입니다^^ 직장 다니면서 퇴근 후에 빵 만드는 게 저만의 스트레스 해소가 되어 주기도 하고 직접 빵을 만드는 게 너무 재미있어서 저처럼 베이킹에 관심 있는 분들과 나누고자 영상을 올려봤는데 많은 분들이 관심 가져주셔서 현재 무려 5000명 넘게 구독자가 생겼어요 한 분 한 분 정말 감사드립니다~^^ 코로나 때문에 어쩔 수 없이 집에 있는 시간이 많아졌지만 차근차근 영상 따라 하면서 재미있는 홈베이킹 매력에 빠져보는 한 해가 되시길 바랄게요~^^ 플로랑땡쿠키 영상은 작년 12월에 찍은 영상인데 회사일이 너무 바빠서 업로드를 못하다 이제서야 올리게 됐네요ㅠㅠ 연말에 만들어서 지인들에게 선물했는데 정말 맛있고 예쁘다고 다들 너무 좋아하시더라고요 고소하고 달콤한 플로랑땡쿠키 영상 입니다~^^ 재료(8개분량) (쿠키바닥) cookie dough 무염버터 Unsalted butter 96g 슈가파우더 Sugar powber 40g 달걀 Egg 18g 박력분 Cake flour 130g 아몬드가루 Almond flour 20g 베이킹파우더 Baking powber 1g 소금 salt 1g **영상에서 가루재료 넣을때 설탕 44g이 잘못 표기가 되었습니다. 가루재료에 설탕은 들어가지 않습니다** (토핑)Almond topping 설탕 Sugar 44g 생크림 fresh cream 38g 물엿 Starch syrup 14g 꿀 honey 17g 무염버터 Unsalted butter 26g 아몬드슬라이스 almond slice 65g (사전 준비) Preparation in advance (가루재료) 박력분,아몬드가루,소금, 베이킹파우더를 섞어서 체 쳐서 준비해 주세요 아몬드 슬라이스는 오븐에서 5분 정도 구워주거나 팬에서 살짝 볶아주세요 Mix flour, almond powder, salt, and baking powder and prepare them in a sieve. Bake the almonds in the oven for about 5 minutes or stir-fry them lightly on a pan. ( 만들기 순서 ) 1. 실온의 버터를 부드럽게 풀어준후 슈거파우더를 나누어서 넣으면서 섞어주세요 2. 실온의 달걀을 나누어서 넣으면서 섞어주세요 3. 미리 체 쳐놓은 가루 재료를 한 번 더 체쳐 넣고 주걱으로 11자를 그리듯이 섞어주세요 4. 날가루가 보이지 않으면 반죽을 비닐에 넣어서 한 덩이가 되도록 뭉쳐주세요 5. 평평하게 펴준후 냉장고에서 30분에서 1시간 정도 휴지시켜줍니다 6. 휴지가 끝난 반죽을 덧가루를 뿌려가면서 밀대로 3mm 정도의 두께가 되도록 밀어주세요 7. (반죽을 돌려가면서 밀어주어야 바닥에 붙지 않습니다.) 8. 지름 8cm 원형 쿠키 커터로 찍어주었어요 9. 쿠키 커터나 타르트링 안에 반죽을 넣어준 뒤에 포크로 찍어서 구멍을 내주세요 10. 165도 8분간 구워준뒤에 잠시 식혀주세요 (쿠키 바닥은 한번더 굽기 때문에 너무 오래 굽지 마시고 테두리 부분에 구움색이 날 정도만 구워주세요) 11. 냄비에 설탕, 생크림, 물엿, 꿀, 버터,를 넣고 중불에서 끓여주세요 12. 보글보글 끓으면 미리 구워놓은 아몬드슬라이스를 넣고 섞어주세요 13. 쿠키위에 잘 펼쳐서 올려주세요 14. 우녹스오븐 기준 165도 13분간 구워주었어요 15. 오븐에서 꺼내자 마자 틀을 빠르게 빼주셔야 해요 토핑이 빨리 굳기 때문에 틀에 붙으면 분리하기가 어려워져요 (Work order) 1. Melt butter gently at room temperature and divide sugar powder and mix. 2. Divide the eggs and mix them. 3. Add powder (cake flour, almond powder, baking powder, salt) and mix with a spatula as if drawing 11 characters. 4. If you don't see any raw powder, put the dough in a plastic bag and stick it together. 5. Spread out flat and leave in the refrigerator for 30 minutes to 1 hour. 6. Sprinkle additional powder on the dough and push it to about 3mm thick with a rolling pin. 7. (Turn the dough so it doesn't stick to the floor and push it.) 8. I took it with a cookie cutter with a diameter of 8cm. 9. Put the dough in the cookie cutter and make a hole with a fork. Bake at 165 degrees for 8 minutes and let cool for a while. (The bottom of the cookie will be baked once more, so don't bake too long. ) 11. Add sugar, whipped cream, starch syrup, honey, and butter and boil over medium heat. 12. When it boils, add almond slices and mix them. 13. Spread on top of cookies. 14. Based on the Unox oven, I baked it for 13 minutes. 15. Remove the cutter from the oven as soon as you take it out. It's hard to separate toppings because they harden quickly. 〰️〰️〰️〰️〰️⬇️ 출 처 C o p y & P a s t e ⬇️ 〰️〰️〰️〰️〰️ Song : Ujabes - Bright Music provided by Ujabes of RAUMI Official Video Link:    • [저작권 없는 음악 BGM] 밝은브금 귀여운브금 재즈브금 피아노ㅣ동...  ​ 〰️〰️〰️〰️〰️⬆️ 출 처 C o p y & P a s t e ⬆️ 〰️〰️〰️〰️〰️