Лесной сад: что такое продовольственный лес? скачать в хорошем качестве

Лесной сад: что такое продовольственный лес?

Чтобы узнать больше, посмотрите мастер-класс по пермакультуре: https://www.discoverpermaculture.com/... Леса – это экосистемы с разнообразием растений, животных и грибов. Природа создала их таким образом, чтобы они находились в идеальном равновесии. Пищевой лес – это разновидность этой экосистемы, в которой различные сбалансированные компоненты производят пищу. Понимая, как природа создаёт свою экосистему, мы можем смоделировать её с помощью продуктивных видов для устойчивого производства пищи с минимальными затратами и максимальной отдачей. Леса имеют ярусную структуру. Наверху находится (1) полог леса, за ним следуют (2) подлесок, (3) кустарники и ниже (4) травянистые ярусы. Под землёй находятся (5) корневые отпрыски, а на поверхности – (6) почвопокровные растения. Существуют также вертикальные ярусы (7) вьющихся растений. Эти ярусы заполняют всё пространство. При проектировании пищевого леса мы используем эти ярусы для нашей пользы. В спроектированных продовольственных лесах растения меняются в зависимости от климата. В субтропиках тамарилло выполняет функцию подлеска, а также в этом ярусе растут продуктивные деревья, такие как фейхоа, гуава и цитрусовые. Таро, кокосовый ямс и маниока являются корнеплодами. Также встречаются крупные травы, такие как бананы. Продовольственный лес также будет включать крупные виды поддержки — мороженую фасоль, типуану типу, казуарину, — которые поддерживают лес, обеспечивая круговорот питательных веществ, а также поддерживающие деревья подлеска: акацию, леуцену, кассию и альбицию. Большинство этих видов поддержки со временем уступят место крупным продуктивным видам: розовым яблокам, шелковице, джекфруту, сосне буния, пекану и манго. Система остается очень стабильной, когда все ярусы заняты. Мы можем выращивать продукты питания, выращивая вспомогательные виды одновременно с фруктовыми деревьями, а затем управляя ими для защиты и стимулирования продуктивных видов. Или мы можем начать только с видов поддержки, но не только с продуктивных видов, поскольку для их поддержания потребуется много ресурсов и усилий. В первые годы доля видов поддержки может составлять до 95% общей массы леса, и большинство из них будут азотфиксирующими. Мы ускоряем их жизненный цикл, управляя видами поддержки, проводя обрезку в периоды, когда осадков больше, чем испарения. Со временем масса видов поддержки будет уменьшаться, а доля продуктивных растений увеличиваться, пока, в конечном итоге, лес не будет состоять на 95% из продуктивных видов. Так мы наращиваем их во времени и пространстве. Таким образом, мы управляем ростом леса, в частности, ускоряя его, чтобы работать нам на пользу. Мы можем подстригать азотфиксирующие бобовые, чтобы в дождливые времена впускать солнце, а затем, посредством отрастания, создавать тень в более засушливые времена. В конечном итоге мы можем срезать эти бобовые всё ниже и ниже, чтобы освободить место продуктивным видам. Наконец, мы можем срезать их до уровня земли и полностью удалить. Так мы быстрее удобряем почву опавшим лесом. Мы также можем использовать животных для помощи в этом процессе. Крупные травоядные животные могут пастись, расчищая участки, пока мы не высадим наши мелкие растения. Куры и утки могут приходить и подготавливать почву. Когда деревья уже укоренились, куры и утки могут вернуться, чтобы расчистить участок и ускорить цикл развития низкорослых растений. Нам просто нужно следить за системой и использовать животных для планомерного повышения продуктивности. Пищевые леса – это живая экосистема, разнообразная и стабильная. Производство почвы постоянно, а плодородие постоянно растёт. Производство непрерывно. Система фактически будет воспроизводиться со временем. Такой тип сада может сделать нас самыми полезными животными на планете, одновременно удовлетворяя наши собственные потребности. Чтобы поддержать нас в создании новых видео: ► Подпишитесь на нашу рассылку и Permaculture Circle — коллекцию Джеффа из более чем 100 бесплатных видео: https://start.geofflawtononline.com/p... ► Подпишитесь на нас в Facebook:   / geofflawtononline   ► Подпишитесь на нас в Instagram:   / geofflawtononline   ► Подпишитесь на наш канал на YouTube:    / @discoverpermaculture   ► И самое главное, наслаждайтесь своим путешествием в мир пермакультуры! О Джеффе: Джефф — всемирно известный консультант, дизайнер и преподаватель пермакультуры, создавший демонстрационные площадки, которые служат образовательными центрами во всех основных климатических зонах мира. О пермакультуре: Пермакультура — это осознанный, целенаправленный подход к созданию разнообразных, стабильных и устойчивых экосистем, помогающих людям обеспечивать себя продовольствием, энергией, кровом и другими потребностями устойчивым образом, не нанося вреда ни планете, ни людям, которые от неё зависят. Пермакультура фокусируется на различных темах, включая сельское хозяйств...