Панна Котта без желатина - легкий и божественный десерт скачать в хорошем качестве

Панна Котта без желатина - легкий и божественный десерт

Маруся и Маттео‪@MatteosKitchen‬ раскрывают секрет идеальной Панна Котты с нежной и бархатной серединкой. Панна Котта Ингредиенты •Молоко 500 мл •Сливки 500 мл •Яйца 3 шт •Сахар 100 г •Ваниль 1 стручок •Сахар для карамели 100 г Приготовление -В сотейнике на среднем огне нагреваем молоко и сливки, периодически помешивая. -Стручок ванили надрезаем посередине и извлекаем семечки и мякоть. Оставляем массу на самом стручке и добавляем его в сотейник. Перемешиваем для распределения ванили. -Яица и сахар перемешиваем венчиком, не взбиваем. -При появлении пара от смеси молока и сливок снимаем сотейник с плиты и соединяем содержимое со смесью яиц и сахара, венчиком все перемешиваем. -Разливаем состав по формам, отправляем в духовку на 90 градусов примерно на час до загустения, после убираем в холодильник миниум на два-три часа, лучше на ночь. -Для соуса ставим сотейник на маленький огонь, сахар постепенно и медленно добавляем в сотейник слоями до карамелизации. После полного растворения сахара аккуратно добавляем воду, перемешиваем, снимаем с огня после закипания массы. -В формочки с панна коттой добавляем соус и наслаждаемся. Можете подавать не только с карамельным, но и с ягодным соусом. Готовьте, экспериментируйте, радуйте себя и любимых людей! Приятного аппетита! #готовимснаглазок #рецепты