Точка зрения: Она этого не знала об аллергии на арахис. скачать в хорошем качестве

Точка зрения: Она этого не знала об аллергии на арахис.

Источники - PMID 29618933 alesha_nicole на TT Аллергия на арахис и аллергия на древесные орехи — это разные явления, но они часто перекрываются из-за биологического сходства белков различных растений. Хотя арахис технически является бобовым (растет под землей, как фасоль и чечевица), а древесные орехи (такие как грецкие орехи, миндаль и кешью) растут на деревьях, содержащиеся в них белки могут быть удивительно похожи по структуре. Когда человек с аллергией на арахис употребляет древесный орех, его иммунная система может ошибочно принять белок древесного ореха за белок арахиса. Это явление известно как перекрестная реактивность, когда антитела организма «распознают» схожую молекулярную форму и вызывают аллергическую реакцию. Статистически, около 30–40% людей с аллергией на арахис также имеют сопутствующую аллергию как минимум на один вид древесных орехов. В некоторых случаях это истинная перекрестная реактивность, в других же это просто отдельная, независимая аллергия на оба вида орехов. Например, существует особенно сильная связь между аллергией на арахис и древесные орехи, поскольку они имеют общие запасные белки, которые часто атакует иммунная система. Поскольку риск тяжелой, угрожающей жизни реакции остается высоким для обеих групп, многие аллергологи рекомендуют пациентам с аллергией на арахис избегать всех древесных орехов до тех пор, пока специальные исследования, такие как кожные пробы или анализы крови, не подтвердят, какие из них безопасны для употребления. #аллергия #здоровье #арахис