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📌 저장용 재료 & 조리 과정은 아래에 정리했습니다 📌 데치는 것과 데치지 않는 것 구분해서 순서를 정해봐요! 📌 물이 끓는 동안의 시간을 이용하면 순식간에 반찬 4개! 1️⃣콩나물 무침 [재료] 콩나물 500g, 고춧가루 2큰술, 매실액 1.5큰술, 참기름 1큰술, 다진 마늘 2큰술, 통깨 [조리법] 1. 콩나물을 깨끗이 씻어서 끓는 물에 넣고 2~3분 동안 데쳐 찬 물에 헹궈 물기 빼준다 2. 양념에 무치면 끝 2️⃣느타리버섯 무침 [재료] 느타리버섯 한 팩(참타리 등 비슷하게 생긴 버섯류 모두 가능), 매실청 1큰술, 참기름 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 소금 한 꼬집, 통깨 [조리법] 1. 느타리버섯 밑동을 자르고 손으로 떼낸다. 2. 세척해서 끓는 물에 2분가량 데쳐서 찬 물에 헹군다 3. 양념에 무치면 끝 3️⃣오이고추 된장무침 [재료] 오이고추 1봉(22개 정도), 매실청 3큰술, 올리고당 3큰술, 다진마늘 1큰술, 된장 1.5큰술, 고추장 0.5큰술, 참기름 2큰술, 후추 조금 [조리법] 1. 고추를 깨끗하게 씻고 키친타올로 물기를 닦는다 2. 한입 크기로 썰어서 양념에 무치면 끝 4️⃣돌나물 무침 [재료] 돌나물 1봉, 다진마늘 2큰술, 고추장 2큰술, 두 배 식초 1.5큰술, 올리고당 0.5큰술, 매실청 1큰술, 참깨 듬뿍 [조리법] 1. 돌나물을 깨끗하게 세척해서 물기를 최대한 뺀다 2. 바로 먹을 만큼만 양념에 무쳐서 먹는다 #레시피 #오늘도요리 #초간단요리 #밑반찬 #집밥