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[해외감동사연] 프랑스 미슐랭 셰프의 김치 찬사 후, K-푸드 품절 대란! 12 дней назад

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[해외감동사연] 프랑스 미슐랭 셰프의 김치 찬사 후, K-푸드 품절 대란!

프랑스 미슐랭 셰프 피에르는 한국의 발효 음식에 대해 비아냥을 섞은 오만한 평가를 내린다. 하지만 초청받아 찾은 한국 시골마을의 작은 장독대 앞에서 그는 완전히 다른 세계를 마주한다. 1년 동안 햇빛, 바람, 그리고 손길을 버텨낸 김치. 뚜껑이 열리는 순간 퍼지는 깊고 단단한 향. 그리고 한입 먹는 순간 밀려오는 놀라운 조화와 깊이. 그는 말한다. “이건 기술이 아니라 철학이다.” “한국인은 시간을 요리한다.” 한국의 ‘기다림의 미학’을 처음 깨닫는 순간, 그는 미식 인생 30년이 흔들린다. 이 이야기는 한 외국 셰프의 감동을 넘어 K-푸드의 위상이 세계에서 왜 특별한지 보여주는 가장 한국적인 감동 드라마이다

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