• ClipSaver
  • dtub.ru
ClipSaver
Русские видео
  • Смешные видео
  • Приколы
  • Обзоры
  • Новости
  • Тесты
  • Спорт
  • Любовь
  • Музыка
  • Разное
Сейчас в тренде
  • Фейгин лайф
  • Три кота
  • Самвел адамян
  • А4 ютуб
  • скачать бит
  • гитара с нуля
Иностранные видео
  • Funny Babies
  • Funny Sports
  • Funny Animals
  • Funny Pranks
  • Funny Magic
  • Funny Vines
  • Funny Virals
  • Funny K-Pop

Praktyka u Praktyka - Ser Typu Gouda - podstawy serowarstwa. скачать в хорошем качестве

Praktyka u Praktyka - Ser Typu Gouda - podstawy serowarstwa. 8 лет назад

скачать видео

скачать mp3

скачать mp4

поделиться

телефон с камерой

телефон с видео

бесплатно

загрузить,

Не удается загрузить Youtube-плеер. Проверьте блокировку Youtube в вашей сети.
Повторяем попытку...
Praktyka u Praktyka - Ser Typu Gouda - podstawy serowarstwa.
  • Поделиться ВК
  • Поделиться в ОК
  •  
  •  


Скачать видео с ютуб по ссылке или смотреть без блокировок на сайте: Praktyka u Praktyka - Ser Typu Gouda - podstawy serowarstwa. в качестве 4k

У нас вы можете посмотреть бесплатно Praktyka u Praktyka - Ser Typu Gouda - podstawy serowarstwa. или скачать в максимальном доступном качестве, видео которое было загружено на ютуб. Для загрузки выберите вариант из формы ниже:

  • Информация по загрузке:

Скачать mp3 с ютуба отдельным файлом. Бесплатный рингтон Praktyka u Praktyka - Ser Typu Gouda - podstawy serowarstwa. в формате MP3:


Если кнопки скачивания не загрузились НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ или обновите страницу
Если возникают проблемы со скачиванием видео, пожалуйста напишите в поддержку по адресу внизу страницы.
Спасибо за использование сервиса ClipSaver.ru



Praktyka u Praktyka - Ser Typu Gouda - podstawy serowarstwa.

Ser typu Gouda , to rodzaj sera dojrzewającego. To drugi odcinek na temat podstaw serowarstwa , również rozwlekły jak poprzedni, ale lepiej 2 razy powtórzyć niż nie dopowiedzieć. Odcinek dal początkujących i ich szczególnie zapraszam do oglądania. Składniki: 5 l mleka świeżego (nie uht) 1,5-2 g chlorku wapnia 0,5 g kultur bakterii serowarskich do sera Gouda 0,5 g podpuszczki Wykonanie: Mleko wlewamy do garnka i zaczynamy podgrzewać. Na samym początku dodajemy do mleka bakterie serowarskie i delikatnie mieszamy. W okolicach 30-32 st C dodajemy rozpuszczony w odrobinie wody chlorek wapnia, a w okolicach 38-39 st C wyłączamy grzanie i dodajemy rozpuszczoną w odrobinie wody podpuszczkę - bardzo delikatnie mieszamy, bo skrzep niemal natychmiast zaczyna się tworzyć. Zostawiamy na 45-50 minut aby skrzep się wzmocnił. Po tym czasie kroimy skrzep długim nożem w centymetrowe plastry wzdłuż, w poprzek oraz w dwóch płaszczyznach po skosie. Po pokrojeniu odlewamy około 1 l serwatki. Najlepiej to zrobić używając foremki serowarskiej lub durszlaka z małymi otworami. Wkładamy go do garnka. Przez otwory nacieka serwatka , ale nie przedostaje się skrzep. Po odlaniu litra serwatki dolewamy tyle samo wody podgrzanej do temp. 30-33 st C. i delikatnie mierzmy oraz podgrzewamy do 48-53 st C. Po osiągnięciu temperatury , tym samym sposobem co poprzednio odlewamy serwatkę - tyle ile się da. Po odlaniu serwatki siatkę (chustę) serowarską wkładamy do foremki (jeżeli będziemy dociskać grawitacyjnie) lub do pojemnika pracy (jeżeli jej użyjemy do odciskania) Nakładamy skrzep łyżką dokładnie wypełniając wszystkie przestrzenie, by nie powstały puste przestrzenie i załomy na chuście. Po przełożeniu całości lub wypełnieniu formy składamy chustę i rozpoczynamy odciskanie. Po wstępnym odciskaniu możemy formę uzupełnić. Odciskamy powoli zwiększając nacisk i odlewając serwatkę. Czas odciskania 12-24 h w temperaturze pokojowej. Odciskany ser powinien zmniejszyć swoją początkową objętość o 1/3 minimum do 1/2 maksimum (by ser nie był za twardy). Następnego dnia wyjmujemy uformowany ser i obtaczamy go w soli lub moczymy w solance (1,5 l wody 4-6 łyżek soli). W solance powinien przebywać 2-3 doby, po tym należy go wyjąc i osuszyć często obracając. Obtoczony w soli ser obracamy 3 razy dziennie, by uniemożliwić powstawanie punktów zbyt wilgotnych - narażonych na infekcję. Po tym czasie ser można przechowywać w chłodnym wilgotnym pomieszczenie lub pomalować dokładnie woskiem serowarskim . Przed malowaniem należy usunąć z powierzchni resztki soli. Pomalowany woskiem ser można przechowywać nawet lata. Smacznego ZAPRASZAM! SKLEPY STACJONARNE TRÓJMIASTO - http://nomart.pl/lokal/ SKLEP INTERNETOWY - http://nomart.pl/ T-SHIRT, KOSZULKI - http://nomart.redcart.pl/c/554/koszul... FACEBOOK - https://www.facebook.com/Nomart-Artur... FORUM - http://nomart.pl/Forum/ INSTAGRAM -   / nomart.pl  

Comments
  • Koniec palenia peletem 5 часов назад
    Koniec palenia peletem
    Опубликовано: 5 часов назад
  • Jak zrobić ser Ricotta? [część 2/2] 6 лет назад
    Jak zrobić ser Ricotta? [część 2/2]
    Опубликовано: 6 лет назад
  • Domowy Ser Biały, Przepis krok po kroku - Praktyka u Praktyka 8 месяцев назад
    Domowy Ser Biały, Przepis krok po kroku - Praktyka u Praktyka
    Опубликовано: 8 месяцев назад
  • Jak zrobić ser Gouda 7 лет назад
    Jak zrobić ser Gouda
    Опубликовано: 7 лет назад
  • Sery i Serowarstwo Domowe. Jak zacząć i zrobić najprostsze sery - Porady Praktyka 3 года назад
    Sery i Serowarstwo Domowe. Jak zacząć i zrobić najprostsze sery - Porady Praktyka
    Опубликовано: 3 года назад
  • Приготовление сыра Гауда дома (домашний молодой сыр Гауда) 3 года назад
    Приготовление сыра Гауда дома (домашний молодой сыр Гауда)
    Опубликовано: 3 года назад
  • Jak zrobić Ser typu Ementaler w Domu 1 год назад
    Jak zrobić Ser typu Ementaler w Domu
    Опубликовано: 1 год назад
  • Domowy Ser Gouda Dojrzewający 1 rok - Praktyka u Praktyka 5 лет назад
    Domowy Ser Gouda Dojrzewający 1 rok - Praktyka u Praktyka
    Опубликовано: 5 лет назад
  • Jak zrobić ser domowy z pomocą szynkowara - Praktyka u Praktyka 5 месяцев назад
    Jak zrobić ser domowy z pomocą szynkowara - Praktyka u Praktyka
    Опубликовано: 5 месяцев назад
  • Jak zrobić Egipski ser Roumy w domu 1 год назад
    Jak zrobić Egipski ser Roumy w domu
    Опубликовано: 1 год назад
  • domowy ser RICOTTA. Prosty ser z SERWATKI 5 лет назад
    domowy ser RICOTTA. Prosty ser z SERWATKI
    Опубликовано: 5 лет назад
  • Ser Camembert  Klasyczny i z dodatkami. Serowarstwo Domowe  - Praktyka u Praktyka 1 год назад
    Ser Camembert Klasyczny i z dodatkami. Serowarstwo Domowe - Praktyka u Praktyka
    Опубликовано: 1 год назад
  • PRZETWÓRSTWO MLEKA na poziomie gospodarstwa 11 лет назад
    PRZETWÓRSTWO MLEKA na poziomie gospodarstwa
    Опубликовано: 11 лет назад
  • Kaszkawał Pyszny Ser Domowy - Praktyka u Praktyka 6 лет назад
    Kaszkawał Pyszny Ser Domowy - Praktyka u Praktyka
    Опубликовано: 6 лет назад
  • Gouda ze sklepowego mleka, wykonanie krok po kroku 4 года назад
    Gouda ze sklepowego mleka, wykonanie krok po kroku
    Опубликовано: 4 года назад
  • Domowy ser pleśniowy w stylu Bleu D'Auvergne 3 года назад
    Domowy ser pleśniowy w stylu Bleu D'Auvergne
    Опубликовано: 3 года назад
  • Jak jeść sery dojrzewające? 5 лет назад
    Jak jeść sery dojrzewające?
    Опубликовано: 5 лет назад
  • Nerki MILCZĄ do samego końca. Nie przegap TYCH 11 OBJAWÓW. 6 часов назад
    Nerki MILCZĄ do samego końca. Nie przegap TYCH 11 OBJAWÓW.
    Опубликовано: 6 часов назад
  • Domowa dojrzewalnia serów. [podstawy serowarstwa] 2 года назад
    Domowa dojrzewalnia serów. [podstawy serowarstwa]
    Опубликовано: 2 года назад
  • Ser Dojrzewający. Jak zrobić w domu, krok po kroku - Praktyka u Praktyka 1 год назад
    Ser Dojrzewający. Jak zrobić w domu, krok po kroku - Praktyka u Praktyka
    Опубликовано: 1 год назад

Контактный email для правообладателей: u2beadvert@gmail.com © 2017 - 2026

Отказ от ответственности - Disclaimer Правообладателям - DMCA Условия использования сайта - TOS



Карта сайта 1 Карта сайта 2 Карта сайта 3 Карта сайта 4 Карта сайта 5