和風牛肉大蒜炒飯/ garlic stir fried rice《MASAの料理ABC》 скачать в хорошем качестве

和風牛肉大蒜炒飯/ garlic stir fried rice《MASAの料理ABC》

第二季-第十集 『和風牛肉大蒜炒飯』 ～和風ガーリックチャーハン～ [ 1 人份 ] 白飯 Steamed rice—100g 雞蛋 Egg—1個 奶油 Butter—1/2小匙 ＊如果介意熱量，不加入也可以！ 大蒜 Garlic—5～8粒 牛肉片 Sliced beef—100g ＊可以代用豬肉 蒟蒻片 Konjac—1/2片 [醃肉醬] 清酒 Sake---2大匙 醬油 Soy sauce－2大匙 味噌 Miso—1小匙 砂糖 Sugar---1小匙 蔥花 Green onion, chopped-1支 白芝麻 White sesame－少許 [ 做法 ]1. 把牛肉片切成小塊。 ＊可以代用豬肉喔 2. 把蒟蒻片用湯匙剥成小塊。 ＊用湯匙剥表面可以生產很多凹凸不平＝很好入味&好口感！ 3. 放入滾水煮1分鐘後沖洗，去掉腥味。 4. 把醃肉醬混合好，放入肉&蒟蒻醃大概5分鐘。 5. 大蒜切成薄片。 6. 平底鍋裡面倒入一點油&大蒜。開小火煎到金黃色後撈出來放在紙巾上吸油。 7. 同一的平底鍋開中大火，放入醃好的肉&蒟蒻。均等炒好。 8. 牛肉&蒟蒻移到鍋子前面，在空間放一點奶油。 ＊如果怕熱量，代用少量的橄欖油喔！ 9. 白飯跟雞蛋混合後，放入奶油融化的地方。 10. 加熱到雞蛋有一點凝固後開始攪拌。最後加入蔥花, 蒜片, 白芝麻。拌一拌就完成了～！ -------------------------------------------------------------------------------------- ＊Youtube(高畫質)： ＊食譜網站：www.masa.tw ＊食譜書：www.masa.tw/masas-book ＊料理教室-1：https://the4fcookinghome.squarespace.... ＊料理教室-2：https://the4fcookinghome.squarespace.... ＊鍋具：BEKA Titan 單柄平底鍋 24cm ＊鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋 單柄湯鍋18cm ＊砧板：W2 WOOD X WORK ＊BGM：甘茶の音楽工房