Krumplis palacsinta, krumpli lángos скачать в хорошем качестве

Krumplis palacsinta, krumpli lángos

Gyerekkorom nagy kedvence,krumplis palacsinta. Sok helyen másképp hívják,krumplilángos,oláh palacsinta...stb-stb. Régebben már feltöltöttem a receptjét egy neves gasztronómiai oldalra,és büszkeséggel tölt el,ha beírom a google keresőbe,hogy krumplis palacsinta,az első,vagy elsők között van az én receptem. 😊 A pontos recept,amiből kb 10-12 db palacsinta készíthető: 1kg burgonya 25dkg liszt kb 1ek só kevés olaj,vagy zsír. /zsírral finomabbra sül/ Én a burgonyát előre megpucolom,felkockázom,sós vízben megfőzöm,majd egy krumplitörővel összetöröm. Mikor kihűlt adok hozzá egy evőkanál sót és egyszerre kb 20dkg lisztet. Összegyúrom. Amíg ragadós,addig kis mennyiségben még adagolom hozzá a lisztet,akkor jó amikor már nem ragad hozzá a kezünkhöz,de még finoman lágy a tészta. Téglalap alakúra formázom és kb 3-4 cm-es darabokra felszeletelem. Ezután gombócokat formázok belőle,majd lisztezett deszkán kinyújtom kb 2-3 mm vastagságúra. Egy zsírral vagy olajjal kikent serpenyőbe megsütjük. Amíg az egyik fele sül addig a másik felét is lekenem zsírral. Mindenkinek jó étvágyat. 😉