Kakku jossa on vaikea epäonnistua. скачать в хорошем качестве

Kakku jossa on vaikea epäonnistua.

Huovisen Navettasalin helppo äitienpäiväkakku! Kananmunia (esim. 5kpl=n.15hlö kakku, 4kpl=n.10hlö) Sokeria Vehnäjauhoja Perunajauhoja Leivinjauhetta 2tl Kakkuvuoka Korppujauhoja Voi tai öljy Laita uuni lämpenemään 175C tai kiertoilma 150C. Voitele kakkuvuoka voilla tai öljyllä, leivitä vuoka korppujauhoilla. Pohja: 1. Ota kaksi samankokoista lasia. 2. Riko ensimmäiseen lasiin kananmunat. 3. Laita toiseen lasiin silmämääräisesti saman verran sokeria kuin mitä ensimmäisessä lasissa on kananmunaa. 4. Tyhjennä sokerit vatkauskulhoon. 5.Mittaa tyhjään lasiin samanverran vehnäjauhoja ja perunajauhoja suhteessa 70/30 kuin munia.(kuten aiemmin) 6.Mittaa vehnäjauhojen joukkoon leivinjauhe, 2tl leivinjauhetta, sekoita jauhot keskenään. 7.Vaahdota kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. (n.5min) 8.Sekoita joukkoon vähän kerrallaan jauhoja, voit myös siivilöidä jauhot joukkoon vähän kerrallaan. (Voit sekoittaa joukkoon myös halutessasi esim. vanilijaa/vanilijasokeria, suklaarouhetta, keksimurua tms.) 9.Paista uunissa keskitasolla 175C tai kiertoilmalla 150C.(n.30-40min) Paistoaika riippuu kakun koosta ja vuoan koosta, mutta hyvä sääntö on, että kun kakun reunat on irti vuoasta niin kakku on valmis. Tai voit hammastikulla pistää kakun keskelle ja jos tikkuun ei jää taikinaa pohja on valmis. Kumoa pohja. Anna pohjan jäähtyä ennen täyttöä tai jos mahdollista, anna oleutua muovipussissa yön yli jääkaapissa. Kakkupohjan voi leipoa myös pakkaseen, ota sulamaan n.3h ennen täyttöä. Tarvikkeet: -kakkualusta tai -lautanen -sahalaitanen veitsi -paistolasta tai leveä keittiöveitsi -pullasuti -lusikoita -kippoja ja kuppeja -vatkain -mitta -pullasuti Täyttö: Kermaa yhteensä 6dl Maitorahkaa 250g (voit myös myös käyttää maustettua rahkaa tai tuorejuustoa) Sokeria Haluamaasi hilloa 4dl kostuketta riittää 5hlö kakkuun. Valmista kostuke ja jätä se maustumaan. Kostukkeet: Sitruunakostuke: 4dl vettä 3rkl sokeria 2-3rkl sitruunamehua Maitokostuke: 4dl maitoa 2tl vaniljasokeria Voit käyttää myös oman maun mukaan soveltaen kahvia, mehua, kinuskikastiketta veteen laimennettuna tai limua (huomioi makeus). Huomioi kuitenkin, ettei kostuke saa olla lämmin! Leikkaa pohja sahalaitaiselle veitsellä pohjan paksuudesta riippuen kahteen tai kolmeen osaan. Yksi osa n.1cm paksuinen. Vatkaa kerma. Sekoita joukoon sokeri n.1-2dl. Vatkaa. Jos haluat samalla kuorruttaa kakun, vatkaa kerralla koko määrä kermaa 6dl. Sekoita loppuvaiheessa joukkoon rahka. Vaahto saa olla aika kovaksi vatkattua, jotta se pysyy kakun päällä, rahka vähän jämäköittää kermaa. Älä kuitenkaan tee voita! Jos vatkaat täytekerman ja päälisen erikseen, puolita rahka. Täyte: 3dl kermaa 1/2prk rahkaa 1dl sokeria Kuorrute: 3dl kermaa 1/2prk rahka 1dl sokeria Aloita täyttö. Voit sipaista kakkualustaan vähän kerma-rahkaseosta, jotta pohja pysyy paikallaan. Laita ensimmäinen pohjapala, kostuta n.1dl kostuketta per pohja. Lisää hilloa, jätä reunoille n.2cm laittamatta. Levitä täyteseoksesta puolet. Uusi pohjapala, paina kevyesti ja täyttö uudestaan, edellisen täytön mukaan. Muista kostuttaa myös ylin kerros. Kuorruttaminen: Kauho keskelle kakkua keoksi kerma-rahkaseosta. Aloita levittäminen paistinlastalla keskeltä, edeten reunoille. Ei haittaa vaikka kerma menee raunan yli ja valuu reunoille. Voit lisätä seosta lusikalla reunoille, lopuksi siloita reunaa. Voit lisätä kermaa kohtiin joissa pohjaa näkyy. Tasoita vielä lastalla. Koristele kakku tuoreilla marjoilla, kekseillä, äidin lempikarkeilla tai vaikka kukalla! Viettäkää mukava äitienpäivä! Video: Jenni Mikkonen ja Pekka Huovinen Musiikki: Pekka Huovinen, Ör Ör Sound, Muhos www.huovisennavettasali.fi