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cc) [비건베이킹] 엄청 간단하게 만들지만 맛있는 LA찹쌀파이/오븐에 구운떡 만들기.

#찹쌀파이 #구움떡 #비건베이킹 ▽더 보기란을 눌러서 자세한 설명을 확인해주세요. *영상을 시청해주셔서 감사합니다^^ Thank you for watching my channel. *여러분들의 구독과 좋아요는 큰 힘이 됩니다! Please Subscribe And Like My Channel 안녕하세요! 이번에 영상에 담은 레시피는 찹쌀파이 레시피에요. “LA 찹쌀파이”라고 들어보셨을까요? 이민가신 교민분들이 떡을 먹고 싶으실 때 만들어 먹던 유래가 있다고 해요. '오븐에 구운 영양떡'이라고 보면 좋을 것 같아요. 구운떡이나 구우떡이라고도 하시는 것 같더라고요. 이 레시피는 정말로 ‘누구나’만들 수 있는 레시피에요. 계속 섞어주기만 하는 레시피거든요! 달걀은 들어가지 않고, 우유대신 무가당 두유, 그리고 버터대신 오일을 사용해서 만들었어요. 노버터,노에그,노밀크레시피!! 비건분들을 위해 좋은 레시피이죠!! 여러 가지 속 재료들이 가득 들어가서 든든한 간식이나 가벼운 한 끼가 될 수 있을 꺼에요. 밀가루가 아닌 찹쌀가루가 들어가니 밀가루를 기피하는 분들께도 좋을 레시피입니다.! ｜ 찹쌀파이 ｜ Sticky Rice Pie ｜ -레시피- [반죽] 찹쌀 가루 125g (건식입니다.) 베이킹 파우더 2g 베이킹 소다 1g 포도씨 오일 15g 무가당 두유 a 150g 무가당 두유 b 55g (습식 찹쌀가루일 경우에 이때에 반죽상태를 보며 두유의 양을 줄여야합니다.) 설탕 20g (좀 더 골고루 단 맛이 나게 하려면 25g까지 늘려도 괜찮아요.) 소금 1g [속재료] 맛 밤 85g (당절임 된 밤다이스를 사용할 경우 단맛이 더 증가하니 건포도를 줄이거나 설탕량을 줄여야 합니다.) 콩배기 120g 건포도 60g (흐르는 물에 미리 씻어 물기를 제거한다.) 건 크랜베리 40g 럼 8g (건포도와 크랜베리는 럼과 섞어서 미리 몇 일 두면 더 좋아요.) 호두 40g 아몬드 슬라이스 20g [기타] 팬에 바를 오일 oil 약 6g [선택사항] 콩가루 슈가 파우더 콩가루 : 슈가파우더는 2:1 혹은 1:1 비율로 맞쳐서 섞어 사용하세요. -------------- --만드는 법-- 1. 오일과 두유a를 넣고 섞는다. 2. 설탕과 소금을 넣고 섞는다. 3. 가루류를 넣고 섞는다. 4. 두유b를 넣고 섞는다. 5. 아몬드를 제외한 속재료를 넣고 섞는다. 6. 팬에 담고 아몬드 슬라이스를 뿌린 뒤 굽는다. 오븐 180℃ 40분 Oven 356°F 40 minutes 주의점) 건포도가 달아서 건포도가 특히나 골고루 섞어야 해요. 한군데 뭉쳐있으면 그곳만 엄청 달거든요~ ------------------- ---보관----- 당일 드실게 아니라면 하나씩 랩핑해서 냉동보관 추천합니다. 냉동 후 실온 해동이나 전자레인지에서 10초 씩 끊어가며 상태를 보며 돌려주세요. 이영상을 무단도용하거나 2차편집및 재업로드를 금지합니다. Unauthorized use of video or secondary editing and re-upload is prohibited. 레시피를 사용하실 때에는 출처는 꼭 남겨주세요. Please leave the source when using the recipe.