Sommertrüffel - Standort, Merkmale, Inhaltsstoffe, Geschichte, Verwendung, Rezept (Tuber aestivum) скачать в хорошем качестве

Sommertrüffel - Standort, Merkmale, Inhaltsstoffe, Geschichte, Verwendung, Rezept (Tuber aestivum)

Es trüffelt! Der Duft frischer Trüffel liegt in der Luft. Zumindest wenn man eine feine Nase hat. So eine gute Nase hat nicht nur so manches Trüffelschwein sondern auch Bea, Lagotto Romagnolo und erfahrener Trüffelhund. Gemeinsam mit ihrem Frauchen Bärbel haben wir uns auf eine Trüffelplantage begeben, um den begehrten Pilz zu suchen. Das Sammeln von wilden Trüffeln ist in Deutschland verboten. Mit ihrem besonderen Aroma und dem ausgezeichneten Geschmack sind die Burgundertrüffel echte Gourmetpilze. Bei den Sommertrüffeln handelt es sich um die gleiche Art, allerdings ist der Geschmack milder als der anderer Trüffelarten. Außerdem machen wir eine Reise durch die Geschichte der Verwendung der Trüffeln. Und zu guter letzt geben wir euch auch unser liebstes Rezept für Sommertrüffel Pasta. Wir danken Bärbel und Bea für diesen wunderbaren Ausflug in die Trüffel. Hier ist die Website der Hundeschule im Biet: https://www.hundeschule-im-biet.de/ Außerdem möchten wir dem Plantagenbesitzer danken, dass wir auf seiner Plantage drehen durften. #pilze #trüffel #hunde Wie immer seid ihr, wenn ihr Pilze, Wildpflanzen, Wurzeln und Beeren sammelt, selbst verantwortlich, was da in euren Magen wandert. Die Konsequenzen tragt ja auch ihr. Also sammelt nur, was ihr sicher bestimmen könnt. Unsere Videos sollen zum Entdecken inspirieren und sind nicht als Bestimmungsleitfaden zu verstehen. Jetzt vorbestellen! Unser neues Buch „Fast zu wild, um wahr zu sein“: https://amzn.to/3RAnb5w (Affiliate Link) Unterstützt uns auch auf diesen Wegen: Das neue Buch "Fast zu wild, um wahr zu sein" gibt es auch hier: https://www.thalia.de/shop/home/artik... https://www.hugendubel.de/de/buch_kar... Und überall, wo es sonst Bücher gibt. Holt euch auch unser erstes Buch - „Mittendrin im Draußen“: https://amzn.to/33o6WOu https://www.thalia.de/shop/home/artik... Außerdem freuen wir uns riesig über finanzielle Unterstützung: PayPal: https://www.paypal.com/donate/?hosted... Patreon:   / buschfunkistan   Bitcoin (Mindestbetrag 0,0005 BTC): 37txg5TJVpi8AguXeUPBBNzifvsohk27N9 Banküberweisung: Buschfunkistan GbR, DE71 1001 0010 0942 5441 03, Verwendungszweck: Unterstützung Hier findet ihr unsere vollständige Merchandise-Kollektion: https://buschfunkistan.myspreadshop.de/ Wenn ihr gerade sowieso was bei Amazon bestellen möchtet, könnt ihr uns untersützen, indem ihr unseren Affiliate Link benutzt, um Amazon zu öffnen. Wir erhalten dafür eine kleine Provision und für euch kostet euer Einkauf nicht mehr: https://amzn.to/36flLTo Tipp: Ihr könnt den Link auch in eurem Browser verankern, dann müsst ihr nicht jedes mal daran denken, ihn hier aufzurufen, und unterstützt uns automatisch bei jedem Einkauf bei Amazon. In diesem Shop haben wir einige unserer Empfehlungen rund ums Pilze und Wildkräuter sammeln, suchen, bestimmen und kochen zusammengetragen: https://www.amazon.de/shop/buschfunki... Vielen Dank für eure Unterstützung! Studien und Geschichte: https://www.bzbasel.ch/basel/der-truf... https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28161... https://dein-trueffel.de/trueffel-wis... http://trueffelzone.de/trueffel-suche... https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33648... https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33233... https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32953... https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32442... 00:00 Begrüßung 00:25 Standort 01:40 Infos zu Trüffelhunden 02:50 Merkmale, Aussehen, Bestimmung 04:26 Ökologie 07:36 Inhaltsstoffe, Duft, Geschmack 08:56 Studien 09:24 Geschichte 12:53 Zubereitung, Verwendung, Rezept 14:21 Hundeschule im Biet und mehr