Brioche parigina al cioccolato - È sempre mezzogiorno 02/02/2026 скачать в хорошем качестве

Brioche parigina al cioccolato - È sempre mezzogiorno 02/02/2026

https://www.raiplay.it/programmi/esem... - Fulvio prepara un dolce che in questo momento sta spopolando sui social: la brioche parigina al cioccolato. Si tratta di un panino di pasta brioche gigante strapieno di gocce di cioccolato. A Parigi è d’obbligo per i turisti andare alla ricerca della brioche più buona per immortalare il momento dell’assaggio…che effettivamente è complicato! Magari Alfio è in grado di mangiarla a morsi come un panino ma, secondo Fulvio, la cosa bella è proprio strappare un pezzetto alla volta e, soprattutto, poterla condividere con gli altri. Magari a colazione. Ad ogni modo, è una ricetta perfetta per queste giornate di freddo e farla a casa è più facile di quanto non sembri. Ingredienti per il water roux: 35 g di farina 0 150 ml di acqua Per l'impasto: Water roux 500 g di farina 0 10 g di lievito fresco di birra 60 ml di latte 200 g di uova 100 g di zucchero 200 g di gocce di cioccolato fondente 130 g di burro 10 g di sale Tuorlo e panna per spennellare Lievitazioni: Impasto lasciato lievitare per 12 ore in frigorifero Pezzature di impasto lasciate lievitare fino al raddoppio del volume iniziale. Cottura: 170º per 30-35 minuti