Kultowe PĄCZKI od SUGARLADY! Zawsze wychodzą! скачать в хорошем качестве

Kultowe PĄCZKI od SUGARLADY! Zawsze wychodzą!

Pączki, które znacie i bardzo kochacie. Pamiętajcie aby oznaczać pączki #tlustyzsugar! Składniki: 500g mąki pszennej typ 550 lub 650 10g suchych drożdży lub 30g świeżych (przy świeżych robicie rozczyn z odmierzonych już tutaj z listy składników) 7 żółtek z jajek M 75g cukru 80g miękkiego lub rozpuszczonego masła 230g ciepłego mleka ❗️❗️(Proponuję dodać najpierw 220g mleka i zobaczyć konsystencję ciasta, jeśli będzie okej, nie dodawać więcej, jeśli będzie suche, dodać pozostałe 10g mleka. Bardzo duży wpływ ma ilość białka w mące i rodzaj mąki, który użyjcie oraz wielkość żółtek) ❗️❗️ 2 łyżki spirytusu lub 1 łyżka octu 1-2 łyżeczki pasty waniliowej 0,5 łyżeczki soli Konfitura z różano-malinowa: 300g mrożonych malin 300g konfitury z róży 0,5 łyżeczki agaru opcjonalnie: 2-3 łyżki suszonych płatków róży Dodatkowo: na lukier: sok z 1 cytryny i cukier puder do uzyskania odpowiedniej konsystencji 2-3 litry oleju rzepakowego Pączki smażymy po 2,5 minuty z każdej strony w temperaturze oleju 175C. Pamiętajcie, ciasto po wyrobieniu możecie przykryć folią i wstawić na noc do lodówki na pierwsze wyrastanie. Rano wystarczy wystawić miskę z ciastem na blat do ogrzania na 30 minut i pracujecie z nim dalej. Białka po pączkach możecie zamrozić i zrobić z nich bezę kiedy będziecie mieć ochotę. Wpadaj na insta:   / sugar.ladyyy