mayonnaise sauce recipe ،طرزتهیه سس رستورانی، سس مخصوص رستوران скачать в хорошем качестве

mayonnaise sauce recipe ،طرزتهیه سس رستورانی، سس مخصوص رستوران

mayonnaise sauce recipe ،طرزتهیه سس رستورانی، سس مخصوص رستوران سُس، مایع غلیظی است که برای طعم و مزه‌دادن به انواع غذاها یا جذاب‌تر به نظر آمدن آن‌ها به کار می‌رود. برای مزه‌دارتر کردن غذا چاشنی‌های گوناگونی بکار می‌رود که سس‌ها جزئی از آن‌ها هستند. سس یک وامواژه لاتین در زبان فارسی است. سس‌ها نقش مهمی در تهیه غذاهای فرانسوی دارند. سس‌های فرانسوی را با استفاده از نشاسته یا روو (آردی که در کره تفت داده شده‌است) غلیظ می‌کنند. پنج سس مادر یا اصلی در آشپزی کلاسیک فرانسوی عبارتند از: سس بشامل: اساس آن را آرد و شیر تشکیل می‌دهد. سس ولوته: اساس آن را گوشت ماهی یا مرغ و کره تشکیل می‌دهد سس هالندیز: اساس آن را زرده تخم مرغ و کره تشکیل می‌دهد سس گوجه فرنگی: اساس آن را گوجه فرنگی تشکیل می‌دهد. سس اسپانیول: اساس آن را پوره گوجه فرنگی و سبزیجات تشکیل می‌دهد سس‌ها در دیگر کشورها هم نقش مهمی دارند: در کشور انگلستان، سس گوشت نوعی سس سنتی محسوب می‌شود که معمولاً همراه با گوشت کباب شده مصرف می‌شود. مواد تشکیل دهنده آن، سیب زمینی، گوشت و سبزیجات پخته‌است. سس سیب و سس نعنا هم همراه با گوشت مصرف می‌شوند. کرم سالاد با انواع سالاد سرو می‌شود. سس کچاپ و سس قهوه‌ای، بیشتر با غذاهایی که سریع حاضر می‌شوند به کار می‌رود. خردل، با هر نوع غذایی به عنوان چاشنی استفاده می‌شود. کاسترد هم نوعی سس شیرین است که معمولاً همراه دسرها مصرف می‌شود. مردم آسیا از انواع دیگری سس استفاده می‌کنند: در چین، سس‌ها را از دانه سویا یا لوبیا سیاه تخمیر شده همراه با انواع روغن‌های تند، تهیه می‌کنند. مردم آسیای جنوب شرقی مثل تایلند و ویتنام، از سس‌هایی استفاده می‌کنند که در تهیه آن‌ها ماهی تخمیر شده به کار رفته‌است. معمولاً سس‌های آسیایی غلیظ نیستند؛ چون در تهیه آن‌ها از عوامل غلیظ‌کننده مثل آرد یا کره استفاده نمی‌شود. تنها زمانی که مواد غلیظ‌کننده‌ای همچون نشاسته ذرت یا گیاه نشاسته در آخرین مرحله تهیه سس، به آن‌ها اضافه شود غلیظ می‌شوند. چاشنی‌های زیادی برای خوشمزه‌تر کردن غذا وجود دارند که سس یکی از بی‌نظیرترین آنهاست. طعم لذیذ و رنگ‌بندی جذاب سس‌های مختلف اشتهای هر بیننده‌ای را دو برابر می‌کند. تنوع بالای سس‌ها از تصور ما خارج است به‌طوری‌که تعداد محدودی از آنها را می‌شناسیم. یکی از پرمصرف‌ترین سس ها را میتوان سس مایونز را نام برد و در این ویدئو به راحتی میتوانید سس رستورانی را درست کنید پس با من همراه باشید با ویدیویی آموزشی طرز تهیه سس رستورانی مواد اولیه سس مایونز ۴ ق غ سیر ۳ حبه خیارشور ۳ تا ۴ عدد آب ایموترش ۱ ق غ شوید تازه ۱ مشت ------------ ویدئوهای بیشتر ------------- طرزتهیه سس پستو و پاستا با سس پستو، سس ایتالیایی پستو    • italian pesto sauce recipe ،طرزتهیه سس پست...   طرزتهیه سس مایونز خانگی    • طرزتهیه سس مایونز خانگی، سس مایونز با طعم ...   طرزتهیه سس بشامل    • طرزتهیه چیکن استراگانف و سس بشامل با تمامی...   طرزتهیه سس قرمز    • ketchup ، طرزتهیه سس قرمز ، سس قرمز تند و ...   طرزتهیه سس رستورانی، سس مخصوص رستوران    • mayonnaise sauce recipe ،طرزتهیه سس رستورا...   ------------- آدرسهای من در شبکه های مجازی -------------- Facebook :   / ashpazibaadrian   Instagram :   / cooking_with_adrian2018   #طرزتهیه_سس_رستورانی #سس_رستورانی_مخصوص #اموزش_سس #سس_غذا