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Les antibiotiques donnés aux animaux d’élevage, un risque pour la santé des consommateurs ?

En quoi les antibiotiques donnés aux animaux d’élevage présentent un risque pour la santé de ceux qui les consomment ? Découvrez la clé pour être un éleveur responsable et engagé pour les consommateurs ! Yoba Sandja est éleveur de petits ruminants au Togo et nous explique combien il est important de respecter un délai d’attente avant de faire consommer la viande, les oeufs et le lait qu’il produit, notamment si les animaux se sont vus administrés des antibiotiques. 👉 Son credo : « Respecter les délais, c’est protéger la santé des consommateurs » Nous remercions Yoba Sandja pour son retour d’expérience car effectivement, les antibiotiques mettent un certain temps avant de disparaître. C’est ce qu’on appelle les résidus d’antibiotique. En quoi représentent-ils un danger pour nous, les consommateurs ? ☑️ Il provoquent une résistance aux antibiotiques, si bien que la prochaine fois que vous êtes malades, les antibiotiques ne feront pas effet ☑️ Ils peuvent contenir une substance allergène avec des effets très dangereux pour la personne allergique ☑️ Ils peuvent créer une intoxication ou une atteinte à notre flore intestinale qui nous aide à lutter contre les maladies ☑️ Ils sont potentiellement cancérigènes et toxiques et non adaptés à la consommation humaine Comment vous protéger et protéger les consommateurs ? 👉 Il faut respecter un délai entre le dernier jour où l’animal reçoit un antibiotique et le moment où sa viande peut être consommée ou mise sur le marché. Ce délai, qui varie en fonction de la taille de l’animal, est toujours précisé par le vétérinaire ou indiqué dans la notice de l’antibiotique. 🙏 Merci à tous les éleveurs engagés pour ce point d’attention -------------------------------------------------------------------------------- Bienvenue sur cette série de vidéos du projet AMR TOGO – Sensibilisation et Bonnes Pratiques en Élevage ! Ce projet vise à lutter contre l’antibiorésistance (AMR) en sensibilisant les éleveurs, vétérinaires, professionnels de santé et citoyens à un usage raisonné des antibiotiques, dans une approche One Health. 🌍 Pourquoi le #Togo ? Le Togo, comme de nombreux pays, est confronté à l’usage excessif ou inadapté des antibiotiques en élevage. Ce projet met en lumière des solutions locales, accessibles et concrètes pour améliorer les pratiques. 🤝 Financé par France Vétérinaire International (FVI), le projet est porté par un partenariat large associant : ➡️ le CIRAD (plateforme PRISME formation / UMR ASTRE) ➡️ l’ Agence nationale de sécurité sanitaire - Anses, AVSF - Agronomes et Vétérinaires Sans Frontières - Afrique de l'Ouest, GDS International, VetAgro Sup – International ENSV-FVI ➡️ le Ministère de l’Élevage du Togo ➡️ l'ordre des vétérinaires du Togo ➡️ des experts en santé humaine et en infectiologie 🎯 Notre objectif : Créer et diffuser des capsules vidéo pédagogiques, accessibles à tous et conçues pour être partagées via les réseaux sociaux. 🔔 Abonnez-vous !