Хрустящая рыба в пивном кляре с картофелем фри 🍺🐟 | Классический рецепт из британского паба (допо... скачать в хорошем качестве

Хрустящая рыба в пивном кляре с картофелем фри 🍺🐟 | Классический рецепт из британского паба (допо...

Хрустящая рыба с картофелем фри в пивном кляре — прямо как в уютном британском пабе! 🐟🍟 00:00 – Вступление к классическому британскому рецепту фиш-энд-чипс 00:24 – Обзор ингредиентов для фиш-энд-чипс 00:45 – Нарезка и замачивание картофеля для хрустящего картофеля 02:10 – Предварительное отваривание картофеля (совет для особо хрустящего картофеля) 02:15 – Подготовка и приправа рыбы 02:35 – Холодный пивной кляр для хрустящей жареной рыбы 03:30 – Обжаривание картофеля во фритюре до золотистой корочки 04:00 – Жарка рыбы в пивном кляре до совершенства 04:55 – Простой рецепт домашнего соуса тартар 06:25 – Подача фиш-энд-чипс как в классическом пабе В этом классическом рецепте фиш-энд-чипс используется очень холодное пиво для создания легкой, воздушной, ультрахрустящей корочки, а также несколько простых советов, чтобы каждый раз картофель получался идеально золотистым и хрустящим. В этом видео я покажу вам: ✔️ Как приготовить дома очень хрустящую рыбу с картофелем фри ✔️ Почему холодное пиво — лучший кляр ✔️ Секрет предварительной варки для хрустящей картошки фри ✔️ Быстрый домашний соус тартар Досмотрите до конца, чтобы узнать 4 профессиональных совета, которые сделают этот рецепт безотказным и придадут ему ресторанное качество. Для рыбы: 1,5 фунта филе трески или пикши 2 стакана пшеничной муки 2 ст. л. кукурузного или картофельного крахмала ½ ч. л. разрыхлителя ½ ч. л. копченой паприки Соль и черный перец Холодное светлое пиво (по необходимости) Для картофеля фри: 4 крупных картофелины сорта Рассет 1 ч. л. пищевой соды Соль по вкусу Растительное или кукурузное масло (для жарки) Для соуса тартар: 3 ст. л. майонеза 1 долька крупного маринованного огурца, мелко нарезанного 1 ст. л. свежей петрушки или кинзы, нарезанной Сок ⅓ лимона рыба и картофель фри в пивном кляре, хрустящая рыба и картофель фри, британский рецепт рыбы и картофеля фри, рыба и картофель фри в пабном стиле, домашняя рыба и картофель фри, рецепт рыбы в пивном кляре, жареная рыба в пивном кляре, классическая рыба и картофель фри, хрустящий рыбный кляр, лучший рецепт рыбы и картофеля фри, рыба и чипсы дома, британская пабная еда, хрустящая жареная рыба, рецепт соуса тартар, ужин из жареной рыбы #рыбаичипсы #рыбавпивномкляре #британскаяеда #пабнаяеда #жаренаярыба #хрустящаярыба #комфортнаяеда #домашняяеда #классическийрецепт #видеооеде #домашняякухня #простыерецепты #уличнаяеда #соустартар #готовимдома