Mere, biscuiti si budinga de vanilie. Un desert excelent. скачать в хорошем качестве

Mere, biscuiti si budinga de vanilie. Un desert excelent.

Prăjitură cu mere caramelizate, blat de biscuiți și budincă de vanilie O prăjitură fără coacere, cu straturi echilibrate: blat de biscuiți, mere caramelizate și cremă fină de vanilie. Ingrediente Pentru stratul de mere: 5–6 mere medii 150 g zahăr (alb sau brun) 50 g unt Pentru blat: 300 g biscuiți simpli 150 g unt topit 25 g cacao (opțional, pentru biscuiți de cacao) Pentru cremă: 2 plicuri budincă de vanilie 1 litru lapte 4 linguri zahăr Pentru decor: biscuiți de cacao, rupți bucăți Mod de preparare 1. Prepararea merelor caramelizate Merele se curăță de coajă și se taie în cubulețe subțiri. Se topește untul (50 g) într-o tigaie încăpătoare, la foc mediu. Se adaugă merele și zahărul, apoi se reduce focul. Se gătesc lent, amestecând ocazional, până când lichidul scade și merele capătă o textură moale și ușor caramelizată. 2. Prepararea blatului de biscuiți Biscuiții se macină fin. Untul (150 g) se topește și se toarnă peste biscuiți. Se amestecă bine până la obținerea unei compoziții omogene.Se adauga si 25 gr cacao. Amestecul se transferă într-o tavă cu pereți înalți și se presează ferm cu dosul unei linguri sau cu baza unui pahar, pentru a forma un strat compact și uniform. 3. Prepararea budincii Budinca de vanilie se prepară conform instrucțiunilor de pe ambalaj, folosind 1 litru de lapte și 4 linguri de zahăr. Se amestecă continuu pentru a evita formarea cocoloașelor și se fierbe până la îngroșare. 4. Asamblarea prăjiturii Peste blatul de biscuiți se distribuie uniform stratul de mere caramelizate. Imediat după finalizarea preparării, budinca fierbinte se toarnă peste mere, nivelând suprafața. Se poate decora cu bucăți de biscuiți de cacao Răcire și servire Prăjitura se lasă la temperatura camerei aproximativ 1 oră, apoi se transferă la frigider pentru cel puțin 2 ore, până la stabilizarea completă a straturilor. După aproximativ 3 ore de la asamblare, prăjitura este gata pentru a fi porționată și servită.