У нас вы можете посмотреть бесплатно לחם מחמצת קרואסון - לא תאמינו כמה זה טעים! טייק 1 или скачать в максимальном доступном качестве, видео которое было загружено на ютуб. Для загрузки выберите вариант из формы ниже:
Если кнопки скачивания не
загрузились
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ или обновите страницу
Если возникают проблемы со скачиванием видео, пожалуйста напишите в поддержку по адресу внизу
страницы.
Спасибо за использование сервиса ClipSaver.ru
למתכון: 200 גרם קמח 405 של שטיבל (אפשר להחליף ל 650 של שטיבל או קמח לחם) 250 גרם קמח מניטובה של קפוטו (אפשר להחליף למניטובה של שטיבל) 320 גרם מים 100 גרם מחמצת 10 גרם מלח 10 גרם סוכר (ממליצה לא להוסיף, זה לא תרם לבצק ועיכב את התפיחה שלו) 80 גרם חמאה קרה מגוררת, לא מלוחה לו"ז 11:00 אוטוליזה 11:45 - הוספת מחמצת, מלח, וסוכר קיפולים כל שעה לערך לקראת 18:00 הוספתי 80 גרם חמאת לורפק קרה מגוררת בקיפול למינציה ושלחתי לסלסלת תפיחה אחרי שעה הכנסתי למקרר אפיתי בבוקר יום למחרת בתוך סיר ברזל יצוק, צ'לנג'ר - על חום של 260 מעלות, 25 דקות עם מכסה, ואז הורדתי טמפ ל 240 מעלות ואפיתי עוד כ 10 דקות. ממליצה לאפות או בתבנית, או בסיר ולא באפייה חופשית, בגלל שהחמאה תנזל החוצה חלקית כתבו לי בתגובות איך יוצא הלחם שלכם! תמשיכו לעקוב אחרי, בקרוב יהיה סרטון המשך להצטרפות לקבוצת וואטסאפ שקטה לעדכונים על סרטונים חדשים: https://chat.whatsapp.com/JFnKhZE9KEs... לקורס לחמי ומאפי מחמצת: https://nelly.co.il/lp/sd_bread_pastry/ לסדנת קרואסונים: https://nelly.co.il/lp/croissant_digi... אם אתם אופים מנוסים ורוצים לעלות למדרגה הבאה באפייה - הצטרפו למועדון האופים שלי: https://nelly.co.il/lp/baking_club/ הנה ארבע דרכים נוספות (מעבר לבלוג ויוטיוב) שבהם אתם יכולים להמשיך ללמוד איתי קונדיטוריה ואפייה מקצועיים לאופה הביתי: 1. תעקבו אחרי באינסטגרם שלי - אני מעלה שם תכנים קצרים בסטורי ובפיד, סרטונים שיעשו לכם המון סדר! / nellyyampolski 2. תכנסו לקבוצת הפייסבוק שלי - יש שם אינסוף טיפים, מידע, עדכונים ותמיד תוכלו לעלות פוסט עם שאלה (רצוי גם עם תמונות) ותוכלו לקבל ממני משוב / bakingwithnelly 3. הצטרפו למועדון האופים שלי - תוכנית לימודי המשך לאופים ביתיים שכבר למדו, התנסו ורוצים להמשיך ולהתפתח יצירתית https://nelly.co.il/lp/baking_club/ 4. הרשמו לאחד הקורסים הדיגיטלים שלי https://nelly.co.il/products/